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几道凉拼
看8805 | 回复25
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郧丽 楼主
给大家晒一些美食吧,虽然各地的做法不同但不同的美食却能吃出同样美好的心情。其实多尝试几种做菜的方法也能做出不一样的美食来,这些美食除了是一种味觉的享受外也是一种视觉的享受。这次主要晒的就是一部分的凉拌菜,虽然自己是不吃蒜的,但凉拌菜如果少了蒜就如少了灵魂一般。
如果只是吃那就很随意,但如果想要吃的更有感觉一些,那就做的精致一些吧。绿色的豌豆角过水煮熟,分别摆放在盘子的四周,当然在摆盘的过程中是需要一些耐心的。凉拌好的莲藕,当然里面是可以放些已经提前泡发的木耳和胡萝卜切成的小花。把他们放在已经提前摆好盘的豌豆角中间。看这一盘,有绿有白有黑有红的凉拌菜,是不是入眼就很美好。
上海青当然是提前已经炒熟过了的,装盘以后,煮好剥过皮的安全蛋在煮的时候水里已经稍微加了些盐,但如果想要更入味一些的话,是可以在剥壳后添加调味料适当拌下的。此时把这些安全蛋放入绿色的正中,撒下炒熟的芝麻,摆上几粒红色的小米椒,是不是感觉一下就出来了。
西兰花也是吃出了境界,都说西兰花是很有营养的,最好的吃法就是凉拌了,当然这里的西兰花经过装扮由一颗小花变为一颗大树,开满了红色的小花,结满了黄色的结实,这样的美食看着是不是都不想入口了,只想这样的欣赏着。
最爱吃的香肠,只不过这个不是自己家罐的在而是买的,颜色上就有些偏红了。煮熟后切成大小相同的薄片,摆在盘子的四周,中间的填充物就是一份绿叶青菜了,这样有红有绿的一份菜,是不是也是相当食欲大增呀。真的是把美食做到了极致,把生活当作了一件艺术品。
04-10 22:16 -
zhmi0606 2楼菜很讲究,营养搭配的也好04-10 22:26
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小快乐宝贝 3楼做的太好了04-10 22:27
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橙子12 4楼首先看到的是,一眼的翠绿色04-10 22:30
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就要快乐 8楼美得美的,第一道摆盘也需要功夫04-10 22:46
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哈哈娘娘 10楼造型满分04-11 14:46
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guiguiookeke 12楼摆盘好漂亮啊 非常讲究04-11 16:15
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郧丽 13楼
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隶涵妈妈 14楼上海青是个什么菜呢?这几盘凉菜太养眼了,各个都是用心摆盘,搭配。想尝一口了。04-11 18:11
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