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【婷妈小试】——DIY美味南瓜汤圆
看6090 | 回复13
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wangyality 楼主
其实距离我上次做汤圆的时间已经有段日子了,似乎是情人节那几天做的,呵呵,只是我比较懒,懒得整理图片,所以一直拖到现在才来写!嘿嘿,闲话不多说了,入正题了!
原料:南瓜、糯米粉、红豆馅
做法:
1、南瓜先入锅蒸熟(当然啦微波炉也是可以的),把南瓜肉用勺子挖出来,成泥状,趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团,蒸熟的南瓜水分比较多,基本不用加水了,若是和出的粉团硬了,可以再加些温水,这个面的柔软度可以参考耳垂的柔软度。未蒸的南瓜就不上图了,南瓜泥里最好还是渐进的加入糯米粉,我刚开始的时候就有点乱了,面有点硬,好在当时只加了一部分南瓜泥,还是方便改回来的!
2、和出的粉团,搓条,揪成小剂子,按扁,包入豆沙馅,揉成团子。
正常来讲,和面似乎是要讲究三光的,我是达不到了,其他的姐妹可以试试!呵呵
这个就是我的成品了!看着还不错吧,我自个是挺有成就感的!嘿嘿
3、包好的汤圆下锅煮熟了即可!
可惜的是当时的我只顾得上吃了,忘了拍照了,不过,不是吹的哦,味道还真的是不错呢!呵呵,有时间有精力的妈妈可以一试哦……
03-30 16:50 -
天蝎蝴蝶 2楼南瓜汤圆真不错哦03-30 18:30
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kittymao51 3楼自己做的吃得放心哦,亲好厉害啊04-01 20:51
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si崎 4楼亲最近可真是厨艺大增啊,我们可有眼福啦04-01 22:28
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wangyality 5楼
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wangyality 6楼
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wangyality 7楼
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平一凡妈咪 8楼亲好厉害噢 ,汤圆都自己做,我都外面买现成的,看到这让我又想起那家洛舍汤圆店的汤圆了,明天得去吃了04-06 16:29
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wangyality 9楼
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爱佳奕 11楼太有才了,我都不会做饭,可怜我家宝,,04-06 21:12
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wangyality 12楼
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小小菲儿 13楼做得就是好呀04-07 13:39
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wangyality 14楼
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