居然把这个话题的时间给错过了，但还是会在此留下我的足迹的。作为地道的面食之乡山西人，对于面食的喜爱就和南方人喜欢大米饭是一样的。山西的面食太多了，我最喜欢吃拉面，剔尖面，莜面，面食除去各种花样之外，滤料也是非常重要的，小炒肉的，肉丝的，西红柿鸡蛋的，打卤的，茄子西红柿的，实在是太多太多了，每一种都有属于它自己的味道和醇香口感，让我们每周都必须要吃上几顿面食的。

我喜欢吃的就是刀削面，特别是牛肉刀削面。隔一段时间我就会和小伙伴一起去学校门口的那家刀削面馆吃一次牛肉刀削面，面很劲道，价钱也很实惠，11块钱一碗，牛肉都好多块，而且是大块的。