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[春天的营养饮食]+有趣的苦味+语儿妈妈
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说起春天的饮食，我想起最多的就是我小的时候，北京的春天来的比较晚，一般都是5月下旬还是春天。那时候一到周末，我和小伙伴就带着小篮子和小锄头到田间地头挖野菜，那个时候我们挖的还很丰富，有蒲公英、车前草，还有一种我们称作“曲菜”的，但是我一直不知道它的学名叫做什么。这些野菜在水渠边洗干净，带回家，直接就可以蘸酱吃，或者用开水焯一下，放点香油、醋、盐，苦中却是一种别样的美味。
还有一种美味就需要大人帮忙，就是树上的食物，杨树上嫩嫩的嫩叶，柳树上小小的嫩芽，还有榆树上的榆钱，槐树上的花，都有不同的做法，杨树叶和柳芽基本和野菜是一样的做法，而且它们和野菜一样可以晒干，冬天过年时拿出来吃比那些大鱼大肉更受欢迎。榆钱和槐花可以做成我们这里的一种地方特色，叫做“傀儡”，就是拌上面，炒着吃。
说起春天的饮食，想的最多的就是这些在游戏中获得的美味，因为到了春天，人容易上火，多吃这些苦味的东西，可以去火。对休养了一个冬天的身体来说很好。真是怀念小时候，丰富的游戏活动，还能获得美食。所以从去年开始我就带语儿到野外挖野菜，可是不知是男孩子的原因，还是别的，他更喜欢在野外跑来跑去，对我赞赏有加的美味也是嗤之以鼻。
04-04 10:21 -
呵呵，这些我都忘记了，第一种是车前子吗？我们家那边这么叫。第二种是曲妈菜（音）用热水抄过后，凉拌很好吃。第三种好象是甜妈菜，洗净后直接沾酱吃。第四种是柳芽，也是热水抄完后，泡一天，凉拌着吃。第五种的杨树芽没吃过。第六种是槐花，小时候直接从要摞下来吃，甜甜的。第七种榆树钱，也可以直接吃，也有时候蒸在玉米面里吃。是不是，楼主？04-04 10:34
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对，第一种是车前草，好像就是古诗里面的蒹葭，是一种药材，第二张我们这里也不知叫什么，只知道是药材，可以治疗痢疾。忘记说了，我们小时候还拿那个茎做耳环戴在耳朵上玩。
呵呵，这些我都忘记了，第一种是车前子吗？我们家那边这么叫。第二种
Afra 发表于 2012-04-04 10:3404-04 10:39 -
对对，你比我介绍的还详细，呵呵
呵呵，这些我都忘记了，第一种是车前子吗？我们家那边这么叫。第二种是曲妈菜（音）用热水抄过后，凉拌很好吃。第三种好象是甜妈菜，洗净后直接沾酱吃。第四种是柳芽，也是热水抄完后，泡一天，凉拌着吃。第五种的杨树芽没吃过。第六种是槐花，小时候直接从要摞下来吃，甜甜的。第七种榆树钱，也可以直接吃，也有时候蒸在玉米面里吃。是不是，楼主？
Afra 发表于 2012-04-04 10:3404-04 10:45 -
恩，你也做过？哈哈。
回复 3# 语儿妈妈
第二种是，这个和红薯梗都行。
Afra 发表于 2012-04-04 10:4404-04 10:45 -
是呀，想想还真美好
回复 6# 语儿妈妈
是啊，咱也是农村出来的呢，只不过从毕业到现在很少回家做农活了。把这些忘得差不多，你这一提，我就都想起来了。
Afra 发表于 2012-04-04 10:4804-04 10:50 -
第二个是马齿苋。。。
编过中草药教材的人无敌啊。。。哈哈
04-04 22:02 -
好多我都是不认识的呀04-04 22:29
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我是不知道它们的学名，但是都很亲看着
好多我都是不认识的呀
冰钰愛玥 发表于 2012-04-04 22:2904-05 12:14 -
哦，呵呵，那个字念什么？你编过？
第二个是马齿苋。。。 编过中草药教材的人无敌啊。。。哈哈
等你长大 发表于 2012-04-04 22:0204-05 12:15 -
xian 现 的读音
第二个是马齿苋。。。 编过中草药教材的人无敌啊。。。哈哈
等你长大 发表于 2012-04-04 22:02哦，呵呵，那个字念什么？你编过？
语儿妈妈 发表于 2012-04-05 12:15
恩。。我们学校的校本教材就是中草药啊，嘿嘿04-05 13:27
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