对于老一辈的人来说，餐桌礼仪，是就餐时候最基本的礼节。小时候听奶奶跟我们教诲的最多那几句话就是：夹菜时候要夹靠近自己面前的菜，不能“飞象过河”夹向他人那边的；吃饭要端起碗来吃，不要用嘴靠着碗边扒饭吃；不要把筷子竖在饭中间，那是象征香炉；不要用筷子来敲打碗，那像是乞丐一样……反正一顿饭下来，奶奶可以总结多条餐桌“规矩”，要我们吃饭就得像个吃饭的样子。说多了，自己就对于这些餐桌礼仪略懂皮毛了。

    长大懂事后，方知道，那些都只是最基本的吃饭餐桌礼仪。正所谓没有规矩，不成方圆。无论时代怎么样的变迁，那些规矩是老祖宗传下来的，那也是中华文明的精华。现在年轻一代，吃饭都是比较随意了，没有过多的讲究，可是礼不可废，礼是一种美德，我们还是要懂一些餐桌礼仪的。

   首先从就座位来看都会有所讲究。以前的人围在一起坐，还有分正位，侧位，主人位等，这些以前是听得多教导而得知，后来，自己也都查了一下资料。例如，长辈一般坐正中，其他人依次挨着坐，夫妻挨着。如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。这些是在正式的会客场合中，使用比较多，那是挺有仪式感的餐桌礼仪。现在我们一般都是一家人坐在一起，夫妻间夹着小孩子方便照顾，或者就是随意来坐了。

   接着就餐开始。全家人围坐在一起时，要听长辈说起筷才可以动筷。小时候不讲究时，那些长辈就会说家长没有教育好孩子，不讲吃饭规矩。特别是吃饭时不能边挥动筷子边说话，所谓食不言寝不语，长辈们都很注重这种礼仪，特别对那些在饭桌上口若悬河，口水多多，都喷到菜上去了，这种非常不好。还有咬筷子含饭，都是不是良好的饮食习惯。

   还有一个是夹菜礼仪。不得到处夹，要夹自己身边的，不可把自己喜欢吃的都翻个遍，这是非常没有礼貌的。以前还有分吃鱼不要翻身，不过现在都少有这样的说法了，吃完这一边，不翻鱼，那怎么吃下一面呢。喝汤时不要啜，吃菜时要闭嘴咀嚼，吃饭细咀慢咽等。

   记忆中，在我小时候，奶奶对于就餐礼节算是最讲究了，也教会了我很多这方面的小知识。长大了，很多人都没有过于重视就餐礼仪了，也是随性的比较多，吃饭不要太过拘谨，但最基本的礼节， 我们这一辈都要学习一下的，现在太多人吃饭就是低头一族，特别外出时，更加没有讲究。我们要以身作则，做好榜样，传承给小朋友餐桌礼仪，注重相关礼节。