【最有幸福感的食物】——火锅

姗儿宝贝08 楼主

有时候吃美食的确会让人有幸福感。本次讨论的主题是冬天的食物，看到这个主题，第一个想到的就是火锅~

还记得小时候生活在武汉，到了冬天就特别喜欢吃火锅，尤其是涮羊肉火锅。家里会准备很多蘸料，外婆会用一些芝麻酱，味精，酱油和一些葱姜蒜做成一些蘸料，刚刚涮好的羊肉放在这些蘸料中吃起来真是特别香。
   后来去成都吃了正宗的成都火锅，才知道原来火锅的蘸料那么多种类。说实话不是很喜欢吃成都火锅，因为比较辣，当然也有不辣的鸳鸯火锅，但是味道似乎就一般了。
   现在火锅的种类是越来越多了，而且每个城市都可以吃到各个地方的火锅，从南方到北方的各种特色火锅都有，比如在南方吃火锅又叫海底捞，还是挺形象的说法，呵呵，比如南方人叫吃路边摊大排档叫打边炉~
   冬天我们也会在家里自己做火锅吃，做法很简单，就是先煮好一锅鸡汤或者鱼汤，然后再把青菜和一些豆腐啊，金针菇啊，土豆啊，肉片，鱼片这些放进去就可以了。有时候觉得在外面吃一次火锅要三四百，真是不如买些食材在家里自己弄了。而且现在用电磁炉也是挺方便的。在火锅店里，最便宜的配菜都要15元一份，有点肉的就要30以上了，但是在家里总共的花费加起来也不用几十，有一次我们全家出去吃火锅，结果吃了500多，老人家还说没有吃饱，因为每个菜都要等半天，最后老人都不愿意等了~后来在家里自己弄，老人说比外面的还要好吃~
   不过在家里做火锅有一点不好的就是火锅的烟会把前面熏花。可能因为广东比较潮湿的原因，有次在家里关着门吃火锅，家里都是云雾缭绕的，等过了一个春天，墙壁的天花板上就全部都是发霉的印子了，后来重新装修之后我也不敢在家里吃火锅了。
   现在出去吃火锅也是挺方便的，而在冬天，各个火锅店生意也是非常好，写到这里，都有点想去吃火锅了~

11-09 16:04