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红嘴鹦哥戏银丝——春季里的阳春面
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来来妈 楼主从来没有象现在这样发觉春天如此美好,不知道是不是因为有了来来的缘故。春天,一切万物都在生长,春季是一个生发的季节。
春季,是一个绿色的季节,五行属木,对应肝,养肝正当时啊。多吃绿色的蔬菜,少发脾气。有道是春生夏长,春季要多养肝,为夏季做准备哦。
既然是食绿季节,当然做一道银色美味,首先想到的是蒸野菜。要说这个蒸野菜要是做的好,甚是美味,无奈小女子我手拙脑笨,就两字——不会做呀。再加上,我这段时间真是忙啊,没得时间做饭,更别说蒸东西了,好麻烦的说。
今天总算是有空下班去了趟超市,哎嘿,一把菠菜还是不错的。食材有了,咱晚上就来道红嘴鹦哥戏银丝得勒。
说得这么好听,啥名堂?一碗菠菜阳春面,也算是春季一道美味,既简单又美味,营养也算可以吧。哈哈。
那位得问了,为啥叫红嘴鹦哥呢?各位您上眼瞧了,这红根菠菜象不象那红嘴鹦哥啊?中医讲还是专家讲,我忘了,反正是说吃什么东西最好是全吃,比如说那萝卜缨子了,菠菜根子了啥的。
这个我还是很赞同的,只是很少吃,因为感觉根太脏了,而且根还特别小,今天这个鹦哥嘴可是够长的了,我吃。
还是先说这食材哈,菠菜一把,挂面一把,要是有人家亲家阿娘的本事,自己擀面条是最好了,可惜俺真是没空哈。就这阳春面还是晚上来来小少爷可怜我,八点半开恩让我做的呢。
调料也超简单,葱,蒜,生抽,陈醋,香油,盐。齐活了。
作法,更是无敌简单。
1、菠菜摘干净,清水洗净,
烫一下,大约三十秒就好了,过冷河,沥干备用。
2、葱切末,蒜切末,将生抽,陈醋,盐倒入搅匀。
3、将拌好的汁倒入沥干的菠菜中,再放少许香油,拌均匀,稍腌几分钟,腌的时间正好煮面。
4、一锅热水,一把挂面,煮好便可。
5、将拌好的菠菜碗倾斜,将少许汤汁倒入另一空碗,盛入煮面条的汤,原汤化原食,好耶。
6、盛入面条,再放点菠菜。
简单美味的阳春面,齐活了,吃吧您呐。
这味道,不能说和大餐比吧,可是真的也不错呢。菠菜很甜,汁有点酸,有点咸,还有点香油的香。面条筋道,吃一口还想吃第二口,秃噜秃噜的就吃了不少。哈哈。
红嘴鹦哥戏银丝,你喜欢不?我请你啊,坐飞机来,只管面条,不报机票哈。
04-10 23:34 -
水涵 2楼营养又好吃的一碗阳春面呢。名字咋这么好听呀04-11 08:27
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帅小虎 3楼来妈做得真是好啊04-11 08:37
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凌恰 4楼很香啊,不过你这个“银丝”可够宽的啊,04-11 08:56
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平一凡妈咪 5楼想来一口了04-11 10:11
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天蝎蝴蝶 6楼好好听的名字,太有才了04-11 10:24
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青出于蓝 11楼超级能整词儿,哈哈!!红嘴鹦哥!
别说,形容的还真是像呢,这个妈妈富有联想力,你儿子将来也错不了滴。04-11 11:56 -
梅花点缀 13楼哈哈,估计你的这道面写在菜单上,会火爆的!04-13 02:03
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