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糖醋小萝卜~~~
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现在这个季节好多蔬菜应季上市啦，价格也便宜多啦。我看见有卖樱桃萝卜的，就是图上那种圆圆的，个头不大的小萝卜，上面带着樱子，三块钱一把。看着这红红的小萝卜，挺可爱的哟，买了一把回头给珠珠吃吧，珠珠爱用萝卜沾甜面酱吃。买时觉得没有多少，可是拿回家打开一看，哟~~~个头还真有不少呢，要是光沾酱吃，恐怕一次都吃不完的，不如挑出几颗做用盐腌一腌做一个糖醋小萝卜吃吧，这个做法的小萝卜又脆又爽口，可好吃啦~~~
为了让小萝卜入味，我用刀给它们身上切满了小口子，切的过程没有办法腾出手来，就没有拍照啦，各位见谅吧，我给大家描述一遍吧~~图上中间的三颗小萝卜的切法是：把萝卜底部切一点点，这样就可以把萝卜平放在砧板上了，然后用刀把萝卜先竖着一刀一刀的切开，注意不要给切断，竖着切完后，把萝卜平着转九十度，再按着原来的切法再切一遍，就完成了。图中周围的的萝卜是用号称蓑衣刀法来切的，以前发过一个帖子是做的蓑衣黄瓜【美食厨艺秀】七月+开胃、爽口的蓑衣黄瓜+我爱珠珠这个萝卜的切法与这个黄瓜切法是一致的，很简单的。这样把萝卜切好了，用盐先腌半个小时，一是让它们充分入味，二是腌过的萝卜会变得软塌塌的，这样就可以看到先切的那三颗萝卜跟三朵小花似的，呵呵。都腌好之后拿出来用水冲一下，再放一些糖和白醋来继续腌制五分钟左右，这样就糖醋小萝卜就做好了。
等这盘小萝卜端上桌后，珠珠看到了，就立马放弃了酱沾萝卜，吃起这盘来了，也是哈，酸酸甜甜的味道肯定会受到珠珠的欢迎啦，没一会儿的功夫，萝卜就被吃得要见盘底啦~~~嘻嘻~~
食材准备：萝卜、白醋、盐，糖
糖醋小萝卜做法：
1小萝卜切好后用盐腌30分钟
2之后加出来冲洗一下，加入白醋
3再加入糖
4继续腌5分钟后就可装盘
糖醋小萝卜，很爽口
04-16 17:01 -
哈哈~~看着就好吃04-16 17:14
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看着这样，很想蜜枣似的！嘿嘿
看这颜色鲜艳，再加上米醋，一定很爽口哦....04-16 17:17 -
中间怎么切的啊，那么好看04-16 17:41
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这是萝卜啊还以为是草莓呢04-16 17:44
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让人很想吃啊。只是我没见过这种小罗卜呀。04-16 19:26
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好漂亮啊 很有食欲04-16 19:30
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什么是小萝卜？好像没见过一样。坐等文章，呵呵。04-16 20:59
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嘻嘻，味道还不错
哈哈~~看着就好吃
左左右右 发表于 2012-04-16 17:1404-16 22:05 -
是啊，很爽口
看着这样，很想蜜枣似的！嘿嘿
看这颜色鲜艳，再加上米醋，一定很爽口哦....
涵妈妈 发表于 2012-04-16 17:1704-16 22:05 -
这个切法很简单的，萝卜平放，竖着切一遍，再横着切一遍，底部不要切断了就行了
中间怎么切的啊，那么好看
帅小虎 发表于 2012-04-16 17:4104-16 22:06 -
呵呵，你就逗我吧
这是萝卜啊还以为是草莓呢
平一凡妈咪 发表于 2012-04-16 17:4404-16 22:06 -
呵呵，还不错吧
回复 2# 左左右右
嗯嗯，看着就很有食欲的！
mss33333 发表于 2012-04-16 18:0504-16 22:07 -
就是市场上卖的樱桃萝卜
让人很想吃啊。只是我没见过这种小罗卜呀。
zqh笑笑 发表于 2012-04-16 19:2604-16 22:08
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