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晚餐凉面
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上上周宝爷爷和宝哥哥一起回了老家，宝爷爷在家里待了一周后就过来了，厨房就又交到了宝爷爷手中。当然宝爷爷不在家的情况下，都是宝奶奶在做饭。家里吃的最多的就是米饭，每天中午雷打不动的米饭炒菜，晚饭就是各种换着来，因为我们不爱吃面条，所以宝爷爷做饭也是不怎么下水煮面的。晚饭不是蒸面就是各种汤加馒头和炒菜，在不然就是稀饭或者凉面。这样看来，家庭做饭也是需要一定功夫和手艺的，不然面对不同家庭成员的需求还真是头大的很。
对了，这边是买不到家里的那种加了碱压出来的面的，所以宝爷爷这次从家里过来就带了一些过来。这不，昨天晚上就是作了凉面来说，大致的做法还是有点了解的，但如果真让自己做的话，估计还是得看着宝爷爷实际操作一下。
夏天吃凉面味口大开不说，也解暑，关键是凉面吃起来也方面，可以根据自己的口味随意来调。
凉面的标配就是绿豆芽了，当然如果在放一些黄瓜丝就更加完美了。在加上宝爷爷提前配好的盐水，大蒜水（爱吃的人，吃凉面这个也是必不可少的），自己做的花椒辣椒酱。
基本每天下班回到家里就可以吃饭了，盛凉面用盘子比较好，拌起来要容易许多。依自己的食量取面，豆芽的量要少于凉面的量，然后加盐水，加辣椒酱，喜欢吃醋的可以加些醋进去。调料全部弄好后，把盘子里面的面拌均匀，然后就可以开吃了。
每次吃凉面自己都能够吃上这样满满的一份，到是比吃汤面感觉要好上许多。07-29 17:22 -
这个天儿吃凉面可真是爽啊。08-03 14:53
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看起来味道不错的08-05 14:38
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