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酱拌蒲公英~
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酱拌蒲公英
上周日带着朱朱去郊外游玩，发现满地长的正茁状的蒲公英，蒲公英是一种很好的野菜，我和朱朱一起动手挖了一些。朱朱开始以为是挖荠菜呢，朱朱已经认得荠菜的样子了，当我告诉他要挖蒲公英的时候，朱朱惊讶的张大了嘴巴，因为他觉得蒲公英是可以用嘴吹的“降落伞”，只听他说：妈妈，这里哪有蒲公英啊？我没有看到啊！我指着一棵长很的很茂盛叶子的蒲公英让他看，朱朱真的蹲在地上看了好久，忽然说：蒲公英怎么长成这样了？降落伞去哪啦？
我告诉朱朱，这是蒲公英的叶子，等到它开出花以后长出种子才能变成降落伞呢。我还告诉他现在的蒲公英的叶子很鲜嫩，我们可以把它挖出来拌着吃，对身体很好的。朱朱一听说能吃，立刻催促我赶紧挖吧，找了一个塑料我们开始动手了，挖了一小会儿，朱朱问我：妈妈，如果我们把它们都挖走，那以后是不是就看不到降落伞啦？唉哟喂~~~朱朱的小心思可真够密的！都挖完了？怎么可能呢？漫山遍野的全是蒲公英，挖个三天三夜也挖不完啊！只怕没等挖完，新一茬又长出来了。我告诉朱朱，这种野菜是挖不完的，因为太多了，它们的生命力很顽强，是个地方都能生长的，每年春天以后会长出一茬又一茬的蒲公英的，不要担心啦！朱朱听我这样说，终于放下心里，很卖力的挖了起来。我们差不多挖了够拌一盘吃的就停手了。我觉得野菜尝尝鲜就好啦，没有必要上下顿的吃哈~~~
回家后我把蒲公英的择洗干净，用开水氽烫了一下，然后捞出来放在凉水盆中过凉，之后再挤出多余的水份。把鲜蒜拍碎了，放在黄豆酱里倒上香油，加些味精混合好了，再把酱倒在盆里，跟蒲公英拌在一起，就做好了酱拌蒲公英。因为蒲公英稍有一点苦味，我就没有放醋，我怕朱朱不爱吃。没有放醋，味道也还不错，苦味只有一点点，还可以啦~~~
了
材料：蒲公英、蒜、黄豆酱、香油、味精
做法：
1蒲公英洗干净
2锅里放水烧开
3把蒲公英放进去氽烫一下
4捞出放在凉水盆里过凉
5挤出多余的水份
6用蒜，黄豆酱，香油，味精调一个料
7倒在蒲公英上拌均匀了就可以吃啦
凉拌的蒲公英味道还不错啦04-19 21:18 -
下火的东西，确实不错现在吃，看着就像吃04-19 22:07
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亲，真是美食专家呀。04-19 22:15
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我也第一次知道这个可以吃04-19 23:39
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蒲公英也能做得这么香啊04-20 07:33
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蒲公英我还没有吃过呢04-20 08:11
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蒲公英还没有吃过了，看似很美味哦04-20 08:45
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确实很下火，呵呵，味道很好
下火的东西，确实不错现在吃，看着就像吃
誉涵涵妈妈 发表于 2012-04-19 22:0704-20 09:48 -
谢谢亲夸奖啦，呵呵
亲，真是美食专家呀。
zqh笑笑 发表于 2012-04-19 22:1504-20 09:48 -
是种很好的野菜
我也第一次知道这个可以吃
罐罐妈 发表于 2012-04-19 23:3904-20 09:48 -
小虎妈太会说话啦~~~
蒲公英也能做得这么香啊
帅小虎 发表于 2012-04-20 07:33
04-20 09:49 -
有空去挖点吃吃啊
蒲公英我还没有吃过呢
冰钰愛玥 发表于 2012-04-20 08:1104-20 09:49 -
味道很好哟
蒲公英还没有吃过了，看似很美味哦
玟怡妈咪 发表于 2012-04-20 08:4504-20 09:49 -
还有野菜挖呀！我也没见过蒲公英。04-20 10:11
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第一次知道这个能吃04-20 10:48
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