-
凉拌牛肉+糖醋里脊
看1917 | 回复6
-
郧丽 楼主
不知道是不是外面的饭菜永远都要比家里的好吃一些。这不前些日子带哥哥在外面吃了一餐川菜,结果人家还惦记上了,非要闹着在去这家吃那几样菜,就算家里给做上了,吃了一口尝了一下来句,不好吃。
这不,放学后就带了哥哥直接到这家店,还是照常点了上次的三样菜,凉拌牛肉、糖醋里脊和清炒莲藕。当然前两个菜是哥哥爱吃的,最后一道菜自然是给自己点的。
虽然不喜欢吃蒜,但凉拌菜又怎么能少得了蒜了,也好在汤汁也不少,这道凉拌牛肉,把牛肉上面的料在汤汁里面过一下,基本蒜泥就能全部掉下去,而且凉拌菜的味道还能够更好一些。这一盘牛肉哥哥能叫下去一半的量。味道也算是不错,凉拌菜就是这汁子一定要调好,才能把菜的味道提起来。于自己来说,调汁就是一项挑战了。
糖醋里脊其实做起来也简单,家里的番茄酱都有,买的纯瘦肉,做出来的成品,自己吃着味道也还不错,但对于原本就有些挑剔的哥哥来说,味道那是一点也不行。爱吃甜食,又喜欢吃肉的哥哥,所以这道菜自然也是喜欢的。自己到不是怎么喜欢吃甜的东西,一盘菜吃一半剩余一半的量。也是份量足,颜色也做的漂亮。
点的清炒莲藕,到也是放了少量的辣椒,川菜么自然是无辣不欢的,只是这藕片切的刀工也确实可以,这么薄的片,清透明亮的,看起来都赏心悦目,吃起来的口感自然也不会差到那里。结果是自己和哥哥每人一碗米饭都吃掉了。
04-16 13:13 -
鸭丫0815 2楼我对凉拌菜就没有抵抗力04-21 10:52
-
冰钰愛玥 4楼都 是很美味的04-22 11:02
取消