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红烧猪蹄
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于我们家于言每餐都是少不了肉菜的，一个是哥哥除了肉不吃饭或者吃白饭外，当然这个肉还是特别的某种肉，比如说这段时间就只吃猪蹄，其它的肉类一律不吃。而且宝爸在家的情况下，也是少不了肉的，不过一盘青椒肉丝已经足够，而宝爷爷了，每餐必须要有肉吃，而且还是那种比如油腻的肉，可能也是和平时吃饭习惯有关系吧，反正宝爷爷和宝奶奶两人，吃饭都喜欢油大的，油少了就感觉没放油一般。
最近家里的饭桌上猪蹄这道菜是少不了的，哥哥有了猪蹄中午的米饭还是能吃下不少的。当然猪蹄都是宝爷爷买了来自己在家里做的，做的过程太复杂也比较费时间，上色主要用的是冰糖和酱油两种吧。家里做菜的各种调料都不下几十种，光是酱油都是好几个品种的。
有了猪蹄，哥哥米饭也是能吃下不少的。你看这份猪蹄，烧的特别的入味，颜色都是特别的漂亮，宝爷爷做这些菜都特别在行，如果换做是我，还真是拿他们没有办法了，宝哥哥吃的香宝爷爷也才有做的兴致。看来有时间了也是要学习下这些复杂菜系的做法了。
炒的瘦肉里面放的配菜可以根据季度而变化，就比如现下的时节，萝卜白菜俱多，所以炒瘦肉就换了萝卜丝和青椒丝来炒，还别说，换个配菜炒出来的菜的味道也是会有所不同的，萝卜吃起来爽口，带有一丝丝甜味在里面，炒出来的瘦肉也有了萝卜的味道在一起。而且这盘菜，有白萝卜胡萝卜和青线椒，加上瘦肉的颜色，一道菜就是五彩色了。12-24 15:11 -
真美味的呀12-28 00:19
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虽然天天看肉，也觉得你这个好吃。01-29 16:33
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