大杂烩_手机宝宝地带

WYYBB 楼主

自从公司买了个大蒸锅以后，大家的日子是过得有滋有味啊。炖罐是花样百出，有苦瓜炖排骨、红菇炖排骨、鸡蛋肉靡汤、猪肚汤、鸡汤、鸭肉汤、只有你想不到的，没有你做不到。

那饭的问题也好解决哦。上班是时候先把米洗了，再把水倒掉，等到要开火的时候再加水进去蒸，半小时后香喷喷的饭也出炉喽。

就是菜比较受限制，如果带水中菜的话经过蒸笼一蒸可能就变成了黄花菜了。因此中午就只能带些带梗的蔬菜或者是瓜类、豆类、马铃薯之类的菜了。

今天早上起来就炒个大杂烩。
原料如下：苦瓜、红萝卜、西芹、杏胞菇、瘦肉、生姜、蒜头
做法如下：1、把苦瓜对半切开，挖出里面的籽，洗净后切成薄片备用。
2、红萝卜切丝、生姜切片、蒜头切粹备用
3、西芹与杏胞菇都用滚刀的切法。
4、把肉切成薄片，放入地瓜粉用水抓几下，这样的肉吃起来比较嫩哦。
4、点火热锅，加入油，放入生姜炒几下，再把抓过地瓜粉的肉放进去一起炒。
5、加入红萝卜丝炒几下，这样的红萝卜才会红红的。
6、加入苦瓜炒一会饵儿、再加入西芹。
7、适量加入一些盐巴及鸡精。就可以出锅了。
大杂烩色香味俱全，中午的菜色不错哦。