好吃的立夏饭——腊肠豌豆饭

dearhxf 楼主

   啊呀，这个饭已经做了N久了，不过今天才想起来来发一下，哈哈，有点过时了。我们这儿立夏的时候有一些乡俗，第一个就是要烧立夏饭，所谓的立夏饭就是要野锅、野菜、野米、野柴，都要在外面搭灶做的呢，小时候每年到这个时候就到处约了小朋友一起烧，那时候我大堂嫂他们也喜欢跟着我们这群孩子凑热闹，有了他们的加入，咸肉什么的也就更加有着落了。
   今年立夏那天老公还在外面出差没回来，就我和儿子两个人，本来我妈让我们回乡下去，不过我想着一个人带着森来来回回的太麻烦了，就没去，不过还是想烧点这个饭来吃吃，因为确实这个饭很香，很好吃，于是早上就带着森去菜场买了点豌豆，后来到家才想起来，忘记买野笋了，也懒得再出去了，就将就一下么好了。本来想用咸肉的，不过看着上次做腊肠卷剩下的腊肠，我还是决定用腊肠了，相念以前延河茶餐厅的腊味煲仔饭呀。
   豌豆我买的是带壳的，因为想让森来剥豆子，而且带壳的新鲜点吧。买的时候就跟森说这个豆子回家你来剥好不好，森很开心，回来的路上一个劲催我快点，要回家剥豌豆。可是回到家，他又开始玩玩具了，把豌豆的事给忘记了，后来我给他准备好容器放在桌上，把他叫来剥豆子，森一听马上想起这回事，高高兴兴开始剥豆子，我是趁机上一会儿网，不一会儿，他在叫我了，说剥好了，没想到速度还蛮快的嘛。然后我就开始准备煮饭的事情了，先把腊肠洗干净之后切了很薄薄的薄片，上次做腊肠卷时因为没切，整根放进去，森说很硬不要吃，这次切了薄片，又在水里泡了一会儿，相信不会太硬了吧。然后淘上米，再来说说这个米，是我妈特意带来的，因为立夏饭不能用自己家米，所以我妈特意拿了占来，让我们烧的。米里放入洗干净豌豆和腊肠片，再加入水，按煮饭键就可以了，只等着吃了。
   虽然吧，这次我没放笋，不过这个饭还是很美味的，很香，森虽然不是特别喜欢吃，不过也吃了一小碗，我么就把剩下的全解决了。吃完好吃的立夏饭，迎接夏天了。

剥豆子中的森森，好认真呀