成功版发糕_手机宝宝地带

dearhxf 楼主

   上回昕妈在群里说了自己动手做发糕，我然后我们群一堆妈妈就都迫不及待地各自回家去做去了，当时我也模仿着做了一下，还是用心型蛋糕模做的呢，虽然样子看起来不错，不过我知道我是没发好的，因为切开来没有很多洞洞那种，发糕应该是发得很高，然后里面都是密布着很多洞洞，像一整朵的木耳一样。虽然那次的发糕没怎么做好，不过儿子和老公都说味道好，还全部解决了。一直惦记着要再做一次，想着这次一定要把它做成功，于是那天晚上想到第二天正好不知道早餐吃什么，就干脆做发糕吧。
   这次我把上次方子里的量全部减半了，分别使用了面粉125克，鸡蛋一个，牛奶125ML，糖、酵母都是少量，还有葡萄干准备了很多，因为森特别喜欢吃葡萄干，所以这次就特意多放了点，一开始拌面糊的时候就把葡萄干放进去拌了。这次我把面糊调好之后，直接放进了冰箱，第二天早上起床，打开来一看，表面已经布满了小泡泡了，因为上次那个方子里有说过，表面很多泡泡，就表明已经发酵好了，看得这个场景我心里那个得意啊。
   因为这个发糕蒸蒸的时间还是比较久的，所以我是早早起来了，还怕把森弄醒了，轻手轻脚的。等森醒来，发糕已经做好，赶紧让他起床洗漱好，告诉今天吃有很多葡萄干的发糕。这次虽然减量做的，不过我和森两个人还是吃不完啊，一人小小一块，再加一碗酸奶把我们两个都吃饱了。这次葡萄干放得多，森更喜欢吃了，全部吃光光。不过多的我不知道应该怎么办，放第二天吃又觉得不好，森说带去给老师，想想也不错，经常做小点心带去给她们吃的，于是把多出来的分成三小块，分别用保鲜膜装好，让他带去给老师和阿姨吃。
   因为那天下午有兴趣班，也没时间跟老师聊天，第二天放学比较早，我去接森时，老师跟我说昨天的发糕很好吃，还说她女儿把阿姨那块也给吃掉了，她女儿平常不喜欢吃发糕的呢。还跟我预约了中秋的鲜肉月饼，哈哈，有得忙了。