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我用鸡蛋来做菜+青菜虾仁鸡蛋羹+硕宝贝
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硕宝贝 楼主我最喜欢的鸡蛋做的菜就是“木须肉”了,说事“木须肉”其实我是不喜欢放进去肉的。感觉只是青菜和鸡蛋味道更加清淡。此菜含有丰富优质蛋白,胆固醇较少,好吃又营养!
鲜绿的黄瓜、黑色的木耳、淡黄色的鸡蛋,看起来就有食欲,再弄碗米饭!想想口水就不自然地流出来了!
但是,要给宝宝做鸡蛋菜,就不能是这道菜了!宝宝最爱吃的是“鸡蛋羹”。
先来看看我的成功作品吧!
以下是做法:
1、将鸡蛋打入碗里,加一倍的凉开水,然后搅拌均匀。这里要注意哟:打鸡蛋时,要朝一个方向打,而且要打出很细的泡沫才行!
还有就是要加入凉开水。我自己感觉是凉开水更卫生。而且鸡蛋更容易上劲。
2、将海明虾剥皮、抽取沙袋、洗净、剁碎成虾泥。青菜叶洗净(菜叶可以是任何蔬菜,且种类多些更好。平时我给宝宝蒸的青菜鸡蛋羹一般就是白菜、生菜、黄瓜、西红柿)晾干。
3、将剁碎的虾泥放入蛋液内,用筷子蘸取两筷头食用盐再搅拌均匀。搅拌时,也是朝一个方向。
这里一定要注意加盐时一定要用筷头蘸取。因为孩子器官还没发育好,食盐量不能过多。如果没有好的器皿量取,很容易过量的!
4、放入锅中蒸5分钟。这期间就将青菜叶剁碎,再开盖放入碗内搅拌。因为放的菜一般都是可以生吃的蔬菜,若是跟蛋液同时放锅里蒸的话,很容易破坏蔬菜中的维生素哟!
5分钟时间到,出锅再加入香油。宝宝可以享用美味的鸡蛋羹咯!现在呀,我的宝宝一次都可以吃两个鸡蛋、一个大虾加一个西红柿蒸的鸡蛋羹了!
评价一下这道菜的营养价值:鸡蛋羹里有蛋有虾有青菜,钙、蛋白质、维生素全有了!
再说说颜色搭配:绿色的青菜、黄色的鸡蛋、粉色的虾仁 。红绿黄完美的搭配!
宝宝爱吃、妈妈开心! 快去试试吧!05-28 10:57 -
水影 2楼哇,还有樱桃呢05-28 11:53
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天蝎蝴蝶 3楼好有营养哦05-28 12:01
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平一凡妈咪 4楼营养丰富啊05-28 12:24
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羽妈妈 5楼没试过这样蒸鸡蛋呢!看起来很好看,一定很好吃!05-28 16:21
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玟怡妈咪 6楼真不错哦!06-02 13:16
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我爱珠珠 7楼亲,字数不够呀06-09 06:05
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