让你爱上吃米饭----水煮肉

兔寳寳楼主

每次和老公去川菜馆吃饭都会点水煮肉，那可是我的最爱哦，不过饭馆里的菜总是捡便宜的放，大多数都是豆芽，那个我和老公都不爱吃，前一阵我突发奇想要不自己做个水煮肉吧，嘿嘿，在网上查了一下，还真有很多做的方法呢，选择了一个看起来不错的做法，学着做一个，其实很简单哦，看了说明后才觉得，水煮肉才是真正的水煮菜哦。做完后我才发现自己很有做菜天赋哦，第一次做就很好吃呢，哈哈，不是我自夸哦，后来又做了几次，每次都能让老公吃个精光呢。

首先是备料喽，最重要的是要里脊肉，家里刚好有现成的，都是我提前买好处理完冻在冰箱的，然后是菜，嘿嘿，我把我们喜欢吃的菜都放进去了，小白菜--本来应该是小油菜的，我俩都不喜欢吃就改了；平菇；木耳，家里有的就是这些，简单点来吧，再一个弄多了也吃不了，不过上次家里来朋友做的时候还放了青笋，也不错哦。
备好料，就开始做了。
步骤1：先把肉切片，用酱油，料酒，淀粉，盐拌匀，放置半个小时，让其入味。在这半个小时里，我们就先弄菜吧。
步骤2：菜洗净备用，在盆内盛水，滴几滴菜籽油，水烧开后，将菜放进去，焯熟，捞出后沥干水，放入菜盆中铺好。（我是用的不锈钢的盆子，觉得比锅好用点。）
把青菜放在最下面，上面依次是平菇和木耳。