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最鲜美的味道——八爪鱼馅饺子~~~~
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八爪鱼馅饺子
说起八爪鱼馅的饺子，第一次吃还是在一次去海边游玩时吃到的，当时看到菜单上写着“八爪鱼馅饺子”一斤六十多块钱，我很是好奇，好奇这饺子怎么会用八爪鱼来做馅？会不会很腥？会不会里面的馅根本咬不动？店主看我犹豫不决的样子，马上说这饺子是他们店里卖的最好的，有很多回头客的，保准好吃！听他这样说，我也禁不起诱惑了，决定先少要一些尝尝再说，那次开始只要了三两，有十五个吧，等饺子端上桌后，我夹起一个饺子咬下去，先前的那先顾虑在咬下饺子的一瞬间全部打消了，这个八爪鱼馅的饺子真是汁多肉嫩，鲜美无比！那次同去的朋友也连连惊呼“太鲜了！太美味了！”
这么美味的饺子在家里做也是很简单的，包法与普通饺子的包法没两样，关键是调馅儿。我买回来几只八爪鱼，收拾干净以后把它们切成了小块块，切的时候要小心一点，注意力要集中，因为八爪鱼很滑，弄不好会切到手的。拌这个馅时一定要加一些猪肉馅，不然的话馅儿无法成型，包不起来的，为了提味可以再加一些嫩韭菜，当然如果不加的话也是可以的，只不过我们家人都爱吃韭菜，所以加了一些。我用买好现成的饺子皮很快就包好了八爪鱼馅的饺子，这个饺子朱朱也是很喜欢吃的，他看见我包好了，就催促我要赶快去煮好，告诉我说他已经饿坏了！麻利儿的去煮好了端上桌了，拍了几张照片，我们就开吃了，还是那句话“太鲜了！太美味了！”
做法：
准备猪肉与八爪鱼外加葱姜沫
馅里加入蚝油、生抽、盐、料酒
搅拌成馅儿
放些切好的韭菜
再次搅拌均匀
准备好饺子皮儿
取一张皮儿中间放馅儿捏成饺子形状
已经包好的饺子
用水煮熟就可以吃了
汁多肉嫩的八爪鱼馅饺子06-15 14:35 -
流口水了。顶级能手啊！06-15 15:34
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哇，真是鲜啊06-15 15:43
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我每次包饺子怕太水了，都不敢放料酒，尤其是用韭菜这种比较出水儿的东西时。。。亲是怎么弄的，请教下06-15 15:43
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亲每次都做得很有特色哦。06-15 15:53
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用少量的油先拌一下韭菜，然后再和肉馅一起拌就行了
我每次包饺子怕太水了，都不敢放料酒，尤其是用韭菜这种比较出水儿的东西时。。。亲是怎么弄的，请教下
帅小虎 发表于 2012-06-15 15:43
06-15 16:53 -
呵呵，谢谢亲称赞
回复 1# 我爱珠珠
每次看你做的东西都很有胃口
zuiyue999 发表于 2012-06-15 14:5606-16 15:26 -
谢谢亲夸奖
流口水了。顶级能手啊！
zqh笑笑 发表于 2012-06-15 15:3406-16 15:27 -
是啊，味道非常鲜美
哇，真是鲜啊
帅小虎 发表于 2012-06-15 15:4306-16 15:27 -
亲每次都做得很有特色哦。
WYYBB 发表于 2012-06-15 15:53
谢谢亲夸奖
06-16 15:28 -
真诱人啊，好想吃一口06-16 16:31
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真诱人啊，好想吃一口
天蝎蝴蝶 发表于 2012-06-16 16:31
呵呵，谢谢亲称赞
06-16 20:40 -
都要流口水啦！06-16 22:21
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v好诱人的饺子噢 这时让我肚子叫了06-16 22:47
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