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【我用豆腐来做菜】+五彩豆腐汤+天蝎蝴蝶
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豆腐在我们家出现在的频率是相当高的，婠婠特别爱吃豆制品。特别是黑色的香干，我们这边叫洛舍豆腐干。可能洛舍那边流传过来的吧，一般豆腐干是白色的，这种豆腐干是在卤汁里泡过的，味道有点甜，很好吃。
不过平时在家也只会做个豆腐汤，炒豆干什么的，有点难度的可就不会了。记得以前钟管有家饭店叫好旺角，那里的家常豆腐特有名，每次去我们都会点两盘。不过后来那个店转让了，之后也在各大大小小的饭店吃过家常豆腐，都没有那个味道好吃，真是怀念啊。
今天去买菜时，婠婠看到豆腐又说要买了，还要买这个橙色的。这种比较嫩，用来做汤比较合适。冰箱里还有一包虾仁没解决掉，正好做个五彩豆腐汤。
虾仁去泥筋，用一点盐，料酒，生姜腌一下。
毛豆剥好，胡萝卜切成丁备用。
起油锅，先炒一下虾仁，等虾仁变色后盛出备用。
再放毛豆和胡萝卜丁煸炒，然后放切好的豆腐。这个豆腐很嫩，尽量少用铲子去动它。
然后加适量水，调味，煮开后，再加入炒好的虾仁炖一会。
出锅前淋上水淀粉勾芡。很简单的一道汤，不过红红绿绿的颜色小朋友很喜欢，婠婠也喝了不少。
06-18 15:12 -
这个汤不错，我看一下学习一下06-18 15:27
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看着就好吃06-18 15:28
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超简单的
这个汤不错，我看一下学习一下
誉涵涵妈妈 发表于 2012-06-18 15:2706-18 15:34 -
很简单的，就是颜色多一些，哈
回复 1# 天蝎蝴蝶
这么简单的菜也可以做的这么好看的。
zuiyue999 发表于 2012-06-18 15:2706-18 15:34 -
谢谢
看着就好吃
平一凡妈咪 发表于 2012-06-18 15:2806-18 15:34 -
看起来很美味哦。06-18 15:35
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很有食欲哦。06-18 15:55
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谢谢
看起来很美味哦。
zqh笑笑 发表于 2012-06-18 15:3506-18 15:58 -
谢谢
很有食欲哦。
WYYBB 发表于 2012-06-18 15:5506-18 15:59 -
真是好漂亮啊06-18 16:17
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亲们做的菜色都很漂亮。看着都想吃，可自己做的菜色好像怎么亮哦！有待提高菜色了06-18 16:58
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看着好美味啊06-19 10:28
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这豆腐汤真美味呀06-20 09:31
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