【孜然花菜】1、花菜掰成小朵，五花肉切片，干红辣椒剪短，蒜拍一下；2、五花肉撒入少许盐，酱油，淀粉抓匀丢到一边腌制一下；3、多放点油，放五花肉煎至两面金黄，扒拉到一边，转小火煸香蒜瓣，干红辣椒。转大火下花菜爆炒；4、加盐，扒下五花肉一起翻炒，加入酱油，孜然，完成。