烤虾干_手机宝宝地带

dearhxf 楼主

   森一直爱吃鱼虾蟹，不过这三样，除了有部分鱼相对来说便宜些，其他两样都很贵的呀。不过这个虾季节性还很明显到，一到冬天价格就直往上涨，四十五十的价格，到夏天就相对来说便宜些了，前些天去菜场买明虾是17元，虽然还是没有前两年这个时候这么便宜，不过相对来说还是便宜了，现在每次买20元的虾够森吃一天了，他可吃得开心了。
   以前听人说在虾便宜的时候可以买一些来自己晒成虾干放关，平常吃还是买新鲜的，这虾干就放到天冷的时候，虾的价格上涨的时候再吃，汤里放上几个什么的，都会特别鲜，这方法真不错，超市卖的虾干也不便宜啊，往年我没这么尝试过，今年很想自己做做看，上群里问了绾妈做法，她说要晒干，我想这也没太阳啊，前几天台风过后，一直下雨呢，结果绾妈自己先买了用微波炉做，虾干倒是做好了，可把微波炉给败了，晕啊，我成罪人了，引诱她做虾干。
   后来我一想我也可以用烤箱来做啊，于是那天去菜场，先买了20块钱的虾回来试试。这虾就是处理起来麻烦，到家先处理虾来着，要剪掉须和头上的刀，还要开背抽泥筋，一盆虾处理完，我腰也痛了。接着煮一锅水，水里放上生姜片和蒜瓣，水开后，把虾倒进去，再放点料酒，煮到虾变色，赶紧捞起来，把虾沥干，这时候烤箱预热，把虾平铺在烤盘内，我垫了油纸的，接着180上下温进烤箱烤30分钟，再出来翻个身，继续放进去，100度上下温60分钟，期间要多翻翻，烤了几十分钟，家里全是香味，森说要香死咧，妈妈，你做什么吃的？不过乐极生悲的是，我的手指烫了一下，幸好不是特别严重，擦了我自己做的紫草膏竟然有些作用，不太痛了。
   虾出炉后，我和森赶紧当零食吃了，脆脆的很好吃，连壳和虾头都可以直接吃呢，味道很不错，香香的，原本还说可以留到冬天，结果不到晚上就被解决光了，下次再买点来做，就是这个电费不知道怎么样，90分钟的烤箱得用多少电呀。其实就爱这折腾的感觉。