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做了美味的烧麦
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前段时间爸爸来了。那天正好家里没什么菜，我没空出去买菜，所以没什么好招呼爸爸的，只有煮粥和炒点青菜。可是，难得老爸来一趟，怎么可以这么寒酸？可以做点什么来吃呢？小姑正好帮我买了几斤的糯米，叫我做烧麦来吃，去年做过几次给她吃，她一直念念不忘呢。想到爸爸也挺喜欢吃糯米做的美食，而且他没尝过我做的烧麦呢，干脆就做几个烧麦出来，让他尝尝味。以前在家我可是很少下厨的，所以爸爸也很少尝到我的手艺呢。所以，这次我有要表现的欲望。呵呵。
虽然冰箱里没什么菜了，但要做烧麦所需的食材还是有的。我从冰箱里拿出瘦肉、腊肠，又泡了些香菇和虾仁干。
做法是：
先把腊肠切片，把糯米洗净后加入腊肠再加水蒸熟，糯米和水的比例大概是一比一就好了。我喜欢把腊肠放进糯米里一起蒸熟，这样比较好吃。
再来就是和面。用面粉加适量清水，和成不粘手的面团就好了。再静置一会。和面主要是要做包糯米的皮，跟饺子皮是一样的，也可以去买现成的饺子皮来做，就这么麻烦了。
和好了面，就切猪肉、香菇、虾仁干。我还切了点萝卜干下去。
糯米饭蒸好后，就开始炒糯米饭了。把切好的材料加入糯米饭里炒成香喷喷的糯米饭。对了，如果加点红萝卜丁下去会更好哦。
之后就是擀面，擀成一张张的饺子皮，再包上糯米饭，不要封口，包成烧麦的样子就行了。
哈哈，正好包了一大盘，我这个盘可是32CM的哦。
做好烧麦后，再入锅蒸熟。
果然，爸爸很喜欢吃呢。我们在吃的时候，给宝宝看到了，他也要吃，本来我想偷偷吃，不给他吃的，怕宝宝难消化，结果他一定要吃，只好给他吃一个，也很喜欢呢。呵，我有一点成就感哦！
看出来了吗？烧麦就是饺子皮包上糯米饭，就这么简单！
08-16 15:18 -
看起来和卖的一样。感到很好吃哟。08-16 15:38
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想问一下，那个米蒸熟了，还要再炒是吗08-16 15:42
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是呀，再加其他材料炒成糯米饭呀。跟炒饭是一样道理的。
想问一下，那个米蒸熟了，还要再炒是吗
WYYBB 发表于 2012-08-16 15:4208-16 16:04 -
哦，明白了，下回试做一下不懂再请教你。
想问一下，那个米蒸熟了，还要再炒是吗
WYYBB 发表于 2012-08-16 15:42是呀，再加其他材料炒成糯米饭呀。跟炒饭是一样道理的。
羽妈妈 发表于 2012-08-16 16:0408-16 16:47 -
这个还能自己做呀，真是太棒了08-17 08:28
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亲有一双巧手呀08-17 09:22
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手艺真好啊！要花不少时间吧08-17 09:46
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手真巧,看着就很好吃呢08-17 11:50
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原来做烧麦要那么多程序呢。楼主的手真巧，烧麦做的真棒，看着就好吃！08-17 14:20
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我也要回家试试，呵呵。08-17 14:57
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我爱吃，但是不会做
08-17 19:33 -
我的最爱啊，，但是不会做哦08-17 20:12
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亲好厉害啊，做得真好08-17 20:28
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