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蒜香红鲳鱼
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继续发我的雪耻菜，距离上次狂做饭后，又一个多月没做了，虽然已经全副武装了，但是出了厨房还是一身的葱花味儿，可不想这么一身的味道再抱我的乖乖二闺女。
今天发的这道鱼是红鲳鱼，以前还真没吃过，当然也没听说过。那天逛超市去买水产，突然想起那天买菜那人说的话：“哪个菜最便宜？”觉得特有生活哲理。然后我也这么问：“哪个鱼最便宜？”告诉我红鲳鱼。我都没听过啊，就赶紧问人家怎么做啊？千篇一律的回答：“红烧，清蒸，怎么做都行。随意。”
我家都不吃清蒸鱼，干脆做个蒜香的好了。时间太久了，我都快忘了制作方法了，幸亏做鱼也没什么不一样的调料。看着图片回忆下。
鱼洗净切成花刀，倒上料酒，黑胡椒，盐葱姜丝去腥。把葱姜丝塞进每个缝里，鱼肚子也放进去一些。腌制15-30分钟。倒入锅里加入凉水没过鱼身，加酱油等调料。大火烧开后中火焖15分钟。捞出放到盘子里，把切碎的蒜泥倒在鱼身上备用。锅内倒油烧热浇在蒜上即可。
09-20 01:12 -
还真没有这么做过鱼09-20 06:38
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这种鱼不错，挺好吃的09-20 06:58
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我们这还没见过这种鱼09-20 08:13
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看着就是很香，可惜我自己害怕鱼，不会做09-20 09:10
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这鱼刺少，好吃09-20 11:43
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就是简单
还真没有这么做过鱼
辉妈 发表于 2012-09-20 06:3809-21 20:19 -
是 主要还便宜 哈哈哈
这种鱼不错，挺好吃的
冰钰愛玥 发表于 2012-09-20 06:5809-21 20:19 -
海鱼吧 超市冰冻的 不是鲜鱼
我们这还没见过这种鱼
罐罐妈 发表于 2012-09-20 08:1309-21 20:19 -
我也害怕鱼有时候死了还会动 我会尖叫着扔出去
看着就是很香，可惜我自己害怕鱼，不会做
誉涵涵妈妈 发表于 2012-09-20 09:1009-21 20:20 -
嗯 给yoyo吃方便 要不然不够挑刺的时间了
这鱼刺少，好吃
我爱珠珠 发表于 2012-09-20 11:4309-21 20:20
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