-
【莹妈私房菜】---芋头咸干饭
看7830 | 回复18
-
宝宝的姑姑上次回家的时候从家里带是自家种的槟榔芋头，放着快一个月了，有点快干了。想着啥时候把那芋头煮了，不然烂掉可就可惜了，市场上1斤还卖3.8元呢，这种槟榔芋头吃起来QQ的很好吃。昨天大姐回老家了，中午就我和莹爸两个人，中午给宝宝炖了排骨粥，去市场回来的时候已经12点了，莹爸带着宝宝下楼玩也刚回来，莹莹想睡觉了，我就泡好牛奶让莹爸带着宝宝进屋喝奶睡觉，我就准备做午餐了。打开了冰箱，发现冰箱里还有几条上次没煮完的长豆，要不就随便煮个芋头咸干饭吧。再煮个汤两个人的午餐就搞定了。
原料如下：芋头、五花肉、长豆角、香菇、红萝卜、月芽米。做法如下：先把月芽米洗净泡一泡。.将芋头去皮洗净，切成小块状；五花肉洗净后切成片状备用。长豆角折成小段、香菇切丝、红萝卜切成小粒状备用。铁锅烧热注入少许油，油温起来后将切片五花肉下锅翻炒，炒至出油焦香时将生姜块下锅一同煸香；放入香菇，再倒入切好的芋头块和长豆角、红萝卜翻炒，锅内喷少许料酒、适量的酱油、精盐调味，翻炒几下后再倒入淘净的月芽米，再翻炒一会儿就可以装入塑料盒，再加入适量的水放进微波炉，用高档火煮个13分钟就熟了。焖会儿再取出来，就拿起勺香喷喷的芋头饭要趁热吃哦~还煮了一盘丝瓜瘦肉汤。这说是我和莹爸两个人的午餐。
09-23 21:05 -
那个汤感觉挺好喝的09-23 21:17
-
我也爱吃芋头，特别是槟榔芋头。09-23 21:28
-
丝瓜汤还不错哦。夏天吃了清凉降火。不过现在的丝瓜比较老，夏天的比较嫩更好吃。
那个汤感觉挺好喝的
我爱珠珠 发表于 2012-09-23 21:1709-23 22:17 -
呵呵，亲也爱吃，我也爱吃。
我也爱吃芋头，特别是槟榔芋头。
温柔 发表于 2012-09-23 21:2809-23 22:17 -
亲的厨艺真是厉害，轻松搞定一顿午饭，还这么诱人！09-23 22:31
-
呵呵，谢谢亲爱的夸奖。
亲的厨艺真是厉害，轻松搞定一顿午饭，还这么诱人！
思睿妈 发表于 2012-09-23 22:3109-23 22:36 -
亲爱的做得真好呀，好想尝一口09-24 10:15
-
呵呵，谢谢亲爱的夸奖哦，两个人就随便煮了，不然煮干饭还要炒菜麻烦。
亲爱的做得真好呀，好想尝一口
冰钰愛玥 发表于 2012-09-24 10:1509-24 11:01 -
芋头很好吃哦09-24 15:13
-
嗯，还不错QQ的。
芋头很好吃哦
si崎 发表于 2012-09-24 15:1309-24 15:58 -
真厉害，创新啊，我都没吃过芋头09-25 08:54
-
谢谢亲爱的，芋头蛮好吃的，亲可吃吃看哦。
真厉害，创新啊，我都没吃过芋头
悠哉的生活 发表于 2012-09-25 08:5409-25 09:11
取消