头几天做了一盘子烤明虾，让朱朱当零嘴儿吃的。这次做的烤虾受到朱朱的热烈欢迎，烤了一大盘朱朱吃了有三分之二，吃的有点多了，以至于现在问他还吃虾吗？朱朱头摇得跟拨浪鼓似的。而且我发现他有点上火了，我这又天天给他煮梨水喝！真是折腾啊！

虾的做法挺多的，这次做的烤虾很简单，但是简单是简单就是比较费时间，从开始洗虾算起到虾从烤箱里端出来再晾凉一共用了一个半小时左右，所以做这个菜时，还是要算好时间，现吃现做的话恐怕等的时间会比较长。当虾的香味从烤箱中慢慢的透出来时，那是非常的考验人啊！朱朱在那个时侯就围着烤箱转了无数个圈，不停的问我，“什么时候能烤好啊？”

好了，不再絮叨了，给大家说一下详细做法吧~~~
做烤虾准备的材料有：虾、姜、葱、盐、料酒、花椒


1准备一些个头大一些的明虾
2把姜、葱、花椒准备好
3锅中放冷水投入姜、葱、花椒
4再加一些料酒


1锅中的水烧开后就把洗净的虾放进去
2依个人口味加一些盐
3用大火煮开
4煮三分钟后就关火捞出虾来


1把虾的水分控干，放到一个空锅里
2开火开始炒虾，这时虾会出一些汤汁
3炒到虾中水份没有时就关火
4烤盘上铺好锡纸


1把炒好的虾平铺在烤盘上
2烤箱180度预热好，然后把虾放入，上管烤十五分钟
3把虾拿出翻一个面
4再入烤箱烤二十分钟后看到虾肉与虾壳已经分离就说明烤好了

TIPS：
1煮好的虾用干锅炒了水份后可以大大缩短烤制的时间
2刚烤出的虾很烫，要凉透后再吃，这样才能更显酥脆的口感


朱朱正在大吃


口感酥脆烤虾诱惑到你没有？

口水快下来了 一看就好吃啊

做珠珠真是太幸福了，有这么一个能做美食的妈妈

谢谢称赞，确实很好吃的

过讲了，彼此彼此

太诱人了吧！

嘿嘿，还不错吧？

看上去很好吃,就是煮的时间有点费事 ,要我就一直用烤箱,下次也来试试.

好诱人啊。。。

珠妈的厨艺是好得没话说。。。

好吃，看着都想流口水啦

回复 5# 我爱珠珠


我是什么都不会，现在更加懒得做了

我们都是普通做法，就是水煮后直接爆炒即食，其它方法就没试过了

好想吃啊呵呵

超级漂亮啊！！肯定好吃！