什锦鸡蛋饭，我最喜欢炒，源于儿子喜欢吃。每次在外面都要点这个菜，我也会做，但与外面不完全相同，这样是有荤有素，儿子吃了一大碗.
   具体做法：
1、西兰花和胡萝卜切碎、鸡蛋、烤肠备用
2、烤肠切碎
3、鸡蛋打成蛋液
4、炒锅倒油，加入鸡蛋，弄碎
5、加入米饭、切碎的西兰花和胡萝卜
6、加入盐、鸡精，就可以了

炒得很好吃。

好吃，有营养