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孕期饮食建议

怀孕以后,孕妇成了重点"培养"对象,各种美味食品源源不断地供给孕妇;有的孕妇也认为只要能吃就尽可能的吃,这是为了肚子里的宝宝好。

如果不能科学地安排饮食,吃得多并不意味着摄取营养全面,有可能胎儿和孕妇需要的某些营养素依然缺乏,反倒把孕妇吃得过 于肥胖,出现相对营养过剩。

过量进食会增加分娩困难与发生疾病的可能,如:巨大儿、胎位不正、难产、胎儿宫内缺氧等,还可能增加妈妈的身体负荷,容 易出现高血压、糖尿病等。因此,孕期需要的是合理均衡的饮食。

美国食品与营养委员会认为孕妇的体重在整个孕期共增加9-11公斤是妊娠的理想范围,对母婴双方的健康均有利。

首先,要养成良好的饮食习惯。不同食物中所含的营养成分不同,含量也不等。因此,应该尽量吃得杂一些,不偏食、不忌嘴, 保证营养均衡全面。

其次,在饮食中加强营养,特别是蛋白质、矿物质和维生素的摄入。正餐之外,还要多吃水果。

第三,要避免各种食物污染。注重饮食卫生。尽量选用新鲜天然的食品,避免服用含添加剂、色素、防腐剂等的食品,如罐装食 品、饮料及有包装的方便食品等。蔬菜应充分清洗,水果应去皮,以避免农药污染。多饮用白开水,不喝咖啡、茶等刺激性饮品。炊具用铁制或不锈钢制品,不用铝 制品和彩色搪瓷用品,以免铝元素、铅元素对人体造成伤害。

二、孕期均衡饮食原则

怀孕初期准妈妈应避免摄取过量油脂,要适当多吃一些蛋白质含量高的食物。饮食习惯尽量与怀孕前一样,但必须改正先前 不良的饮食习惯,要均衡饮食。这时不需要担心胎儿会出现营养不良的情况,更不要被所谓的"一人吃两人补"的观念误导。

孕早期膳食应清淡易消化。大多数孕妇在5-6周会出现恶心、呕吐。食欲不振等妊娠反应。尤其在早晨及饭后更明显,有 的还会出现偏食,厌食等,这是正常的生理现象,一般到3个月左右会自然减轻或消失。孕妇在这一阶段应尽量吃些清淡易消化的食物,少吃油腻食物,吃饭时少喝 饮料和汤,避免各种有害刺激,不喝含酒精和咖啡因的饮料。

怀孕初期如果出现体重增加过多的情况,准妈妈应先检查自己的饮食习惯,看看最近有没有吃吃太多偏咸的食物(闪为盐分会导 致水分的滞留)或者加工制品、油炸食品,甜食等,因为上述食品都容易造成体重增加。如果孕妇的饮食习惯与怀孕前相比没有太大的改变,也基本做到了均衡饮 食,但是活动量变少,压力过大,这也容易导致体重增加,准妈妈要想办法改善。三、只胖胎儿 不胖妈妈

经常会有这样的情况:一些准妈妈的体重增加不少,但是胎儿体重却不足,如果通过检查排除了妈妈和胎儿的疾病因素,那 就是因为准妈妈在孕期摄取了过多高热量食物,饮食不均衡所致。

准妈妈如果想只胖胎儿,其实方法很简单,那就是在食物的选择方面,应尽量选择健康、天然的食品,如蛋、新鲜蔬菜、鲜 奶、鱼、瘦肉等,而不是选一些热量高的垃圾食品。如果能坚持做些适当的运动,那就更好了。

四、体重增加不足的措施

怀孕期间体重增加不足,胎儿将会是最直接的受害者,容易有体重过轻、营养不良等问题。这时候准妈妈可以多吃些坚果等油脂 含量较高的食物,如在烹煮食物时加些坚果;蔬菜尽量炒来吃而不是凉拌;吃米饭时可以撒些芝麻;喝牛奶时可以撒些麦片等。但最好还是不要去吃垃圾食品。同时,孕早期也是母体内发生适应性生理变化的时期。多数孕妇在孕早期会出现便秘、腹胀、恶心、食欲不佳和孕吐等早孕反 应。

五、妈妈的营养需求

首先,要保证蛋白质的摄入,应选择富含易消化吸收的优质蛋白质的食物,如肉类、乳类、蛋类、鱼类及豆制品等。

其次,确保矿物质和维生素的摄入。选择各种富含锌、钙、铜、维生素A、维生素B、维生素C和叶酸等营养素的食物,如肉 类、动物肝肾、芝麻、奶类和豆类等。

最后,要注意碳水化合物、脂肪的适当摄入。为孕期提供能量的碳水化合物主要来源于红薯、土豆、山药、蔗糖和米等,孕妇每 天应摄入150克以上的碳水化合物。脂肪主要来源于动物油和食用油,食用油中的香油、豆油和花生油等是能量的主要提供者,能满足母体和胎儿对脂肪酸的需 要,植物油是烹调的理想用油。

孕吐是孕早期的正常生理反应,有的孕妇在早孕反应期间因害怕呕吐而少吃或不吃东西,这对自己和宝宝的健康都非常不利。可 有选择性地食用清淡可口、富于营养又容易消化的食物,少食多餐,既要减轻胃肠道负担,减轻呕吐症状,又要保证各种营养素的摄入。

六、准妈妈饮食宜与忌

宜:

1 宜食用清淡爽口、易消化、少油腻的食物。

2 烤面包、烤馒头和饼干等食品能减轻恶心、呕吐的早孕反应。

3 在搭配合理、食物均衡的前提下,尽量顺应妈妈的特殊口味和嗜好。

忌:

1慎食腌腊制品。

2 从怀孕起到哺乳结束忌食皮蛋等含铅食物。

3 忌饮浓茶、浓咖啡及碳酸饮料。

4 孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品,烹调时少放调味品。

5 不用铝制锅具和餐具,不食用制作中加入明矾的油条等食物,服药应遵医嘱。 

七、推荐每日膳食营养素摄入量

妊娠初期,基础代谢与正常人没有显著区别,所以推荐膳食营养素摄入量与非孕妇时相同。推荐每日膳食营养素摄入量:

劳动强度

能量kcal

蛋白质g

脂质热比%

钙mg

铁mg

锌mg

视黄醇当量mg

VB1mg

VB2mg

VCmg

VD mg

轻体力

2300

70

20~30

800

15

11.5

800

1.5

1.7

100

5

中等劳动

2500

75

20~30

800

15

11.5

800

1.5

1.7

100

5

重劳动

2900

85

20~30

800

15

11.5

800

1.5

1.7

100

5

就钙、磷的作用而言,每个母亲都知道婴儿在出生后6-8个月时才开始出牙,但大多数母亲却不知道婴儿的乳齿是在胎儿三个 月时,就开始在上下额骨钙化,胎儿时期及出生后第一年,是决定儿童骨骼和牙齿好坏的重要时期,可见保证孕妇膳食中的各种营养素供给的重要性。

对大多数轻度孕吐者,大约在妊娠12周以后即可消除。在孕吐期,食物的供给以对症适应为主,不能片面追求营养价值。等到 症状消失后,再根据合理膳食的原则安排膳食。如果孕妇从妊娠反应一开始,呕吐就比较严重,以致于完全不能进食时,就要到医院诊治。

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