怎么样给宝宝选择补铁食物？

铁是人体内很重要的微量元素，铁是血红蛋白的重要组成成分，铁由肠道所吸收，同时也是造血的重要活性元素。刚出生的宝宝的依靠着从母体中获得的铁还能维持宝宝一定的需求，可是等宝宝到4个月大之后，这些铁就远远不能满足宝宝的需求。这时候，宝宝对铁的需求必须从外界得到补充。那么，爸爸妈妈们应该如何给宝宝选择补铁食物呢？

怎么样给宝宝选择补铁食物？

1. 多吃富含铁元素的食物

如肝，血，肾，心，肚等动物内脏，含铁特别丰富，而且吸收率高。其次为蛋黄，瘦肉，河海产品，比方说鱼子，虾子等肉类食物。蔬菜食物中，以紫菜，黄豆，海带，豆腐，黑豆，红枣，黑木耳等含铁量比较高，但吸收率没有上面所说的肉类食物高。蔬菜食物，如能同肉类或富含维生素C的蔬菜、水果共同进食，就可以大大促进铁的吸收。

2. 食用“铁”强化的食品

例如“铁”酱油，强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉等。这些食品，在营养标签或标识上都有说明，应注意细心选择。

在烹调方法上需注意的问题

3. 多吃富含优质蛋白质食物

如瘦肉、蛋等，可促进铁的吸收。

适当吃些富含维生素C的蔬菜和水果

如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。维生素C可大大促进铁的吸收。

4.荤素，果蔬搭配

能提高植物性食物内铁的吸收率，而且新鲜水果、蔬菜含大量维生素C，也可以增加铁的吸收。如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率；将猪血与豆腐加醋做成酸味汤，血和醋均使豆腐中的铁吸收率增加。

课外补充：用铁锅，铁铲来做菜

其实，如果爸爸妈妈在做菜的时候使用铁锅或者铁铲，那么就可以使让妻子脱落的铁分子与食物完美地结合在一起，从而大大增加了铁的摄入以及提供了铁质的吸收率。倘若是用铁锅炒菜，爸爸妈妈们可以适当地加一点醋，这样就可以让铁变为二价铁，从而更好地促进宝宝对铁质的吸收。