不用烤箱， 电饭煲做蛋糕？没错，一切皆有可能。只要大家按照我的步骤去做，你将会发现：在家用电饭锅做蛋糕原来如此简单！
做的蛋糕味道秒杀街头小店...


制作材料与方法：鸡蛋3个，面粉适量，牛奶一袋，白糖适量，盐小量，油


首先我们先把蛋黄与蛋清分离，在这里我用了3个，蛋黄也不要扔哦，后面也有用的。



接下来开始工作了，我们首先要用打蛋器或者筷子使劲的打蛋清，打的时候往里面放点白糖，
打两下就这样了，很丰富的泡沫。

为了突出甜，可以再放一点点盐，
我打啊打啊打啊，


这个没有机器打蛋清的过程真是很痛苦啊，我连续打了有10分钟，手都快不是自己的了，
一直把蛋清打到变成这样的奶油状，如把筷子插上去都不会倒的样子就可以了，嘿嘿，


接下来我们开始处理蛋黄了，蛋黄里放两勺糖，适量的面粉，一袋牛奶搅拌好，

然后倒入打好的一半奶油状的蛋清 ，上下搅拌，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

如果想吃松软点的可以加多点奶。调成稀糊样，方法如上，




接下来我们要把电饭煲内胆预热1分钟，

然后涂上一层油（什么油都可以），均匀涂在锅内，这样可以防粘锅，


倒入搅拌好的面糊，把锅的内胆震几下，可以把气泡震出来（嘿嘿，当时预热过度，锅太烫了偶懒就没有做）


按下煮饭键，大概2分钟后电饭煲自动跳到保温档，这个时候我们不要理它，也不要开盖，先焖个10分钟，然后再次按下煮饭键，等到再次跳到保温的时候，再闷5到10分钟就OK，

好吃的蛋糕新鲜出炉喽。

松软可口的蛋糕，

让掌声响起来

做得非常不错啊

好棒哦，值得学习女儿最近爱吃蛋糕了

真不错，你做的时候都会拍下么。

我知道我曾经为啥做的那么差了，那蛋清我打的太差了，也就楼主最开始的那样的

我有做过一次可能是那个蛋清没有打到象你那样可以站起来吧。因此做出来没有你做的那么松软哦。

亲爱的，做的不错哦，我以前尝试过，没有起，，不过味道倒是不错，，，呵呵

我做吃的不在行

做得很成功呀！我都很久没做了。

亲好厉害啊，做的真好

真不错啊，我喜欢吃蛋糕

回复 4# 止战之殇

也就拍了2次，我买过蛋糕分做过一分钟的微波蛋糕，8.8里面4小包，不够吃，还是这个比较实惠。

回复 5# 米乐小妞

打的时候观察蛋清，变得白白的时候说明粘度差不多了，这样就可以插个筷子试试了。

回复 12# 可欣妈

我做过好多次不知为什么没有你做的松软。

回复 7# 小小可馨

加牛奶的比较香，也可以直接放水，或者放奶粉都可以的。