- 【话题】春节饮食及风俗
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家有千金 16楼我们这边的风俗是年三十吃饺子,然后看春节联欢晚会,然后,半夜里吃素馅饺子,寓意一年平平顺顺,素素净净。大年初一,拜年去啦!然后,就是走亲戚。正月十五看花灯。01-10 09:48
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水影 17楼在我老家,大年三十晚上其实是比较简单的,没有一桌子的菜,就是饺子。到初一早晨的时候要早起,记得小时候五更就要起了,得去给老人拜早年,晚了会被人笑话呢。早起的那顿早饭也是饺子,这顿饺子有讲究了,妈妈会在几个饺子里包上小钱,如果吃到钱饺子的人表示这一年会发财,嘿嘿,现在很怀念那时候那情景。在老公家,三十晚上就是一桌很丰富的菜肴,饺子就是一盘菜,不像我家是主食。01-10 09:49
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心奕妈妈 18楼年三十大团圆哦,全家坐在一起吃年夜饭。饭后放鞭炮、烟花啦。年初一先在床上吃些甜点,早餐是顺风圆子。记得小时候呀,每到年三十吃好晚饭,妈妈就把早先晒好的葵瓜子、花生等拿出来,开始炒起来干货来了,等炒好后就开始揉面团做顺风圆子了,我们一起搓着,大大小小的做的可多了。年初一就可以吃啦。新年客人来家做客,一到我家,妈妈就把糖水 顺风圆子端出来让客人吃呢。讨个吉利话:“团团圆圆、甜甜蜜蜜!”01-10 09:53
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语儿妈妈 19楼还是小时候过年有意思: 那时,不到小年,家里就开始忙活起来——“炸菜”是一个重头戏。说是“炸菜”,其实炸得大部分是主食,油饼啦麻花啦,还有丸子、炸豆腐。最难忘的是家做的菜肠,那种味道以后再也没尝到过,那是任何一家老字号也做不出的味道。
年二十三,糖瓜粘。自幼就爱吃糖,当然不会错过,何况还有这么堂而皇之的理由。最爱吃的是“大糖”,好像还叫做“关东糖”的。吃了糖之后就不能说不吉利的话,更不能说骂人的话了。
年二十四,大扫除,是真正的大扫除哦。印象最深的是把屋里的东西全部收拾起来,盖的盖,藏的藏,甚至把炕上的被褥、垫子全部搬到院里的独轮车上。刷的过程全不记得,只记得刷完后屋子里清凉的味道,还有把油饼切成段做汤的味道。
年二十八,妈妈和奶奶会蒸一大锅的豆包,上面用高粱秸印的可爱的小梅花,简单而俏皮,又透着喜气。这些包子连同腊八粥、馍馍,还有那些炸菜都放进东屋的一口大缸里,在我幼年的记忆里,那口大缸一到冬天就装着满满的好吃的。
年三十早晨,早早起床,还没吃饭,妈妈就开始扫院子,这扫院子可跟平时不太一样,是从大街门朝里扫。然后我和爸爸、妹妹就用奶奶刚刚熬好的白面糨糊从屋子里墙上的“抬头见喜”贴到街门的“出门见喜”,红红的对子看着就让人高兴。
年三十晚上,会包很多饺子,因为要留一些,待初一那天吃,因为初一那天不能动刀铲,甚至于连抽屉也不能开,没有人告诉过我这是为什么。难忘的是一家人围坐在一起包饺子的情景。。。
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源宝 20楼风俗我说不好!我的家庭可是有历史的,父母是南方生人,我是北方生人,我们家的风俗我也不知道和那的一样;就是大年三十晚上十二点放鞭炮吃饺子,饺子里包钱,随吃到钱饺子,新的一年好运,发财。年年三十晚上爸爸都要过油,就是用油炸的东西,豆腐泡、带鱼、丸子、面食、鸡肉等;妈妈就蒸很多馒头,(有豆包、蔬菜包、糖包等)。初一就是有长辈的就给长辈拜年,上午去拜年,下午就在家里玩了,远方的长辈就要第二天在去了!01-10 10:55
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萌萌bb 21楼在我的家乡春节年味还是满足的,年三十晚上吃饺子,吃饭前还要先放一挂鞭炮,到晚上十二点在放一挂,晚上吃饭时间不固定,可是到了晚上十二点那鞭炮声是此起彼伏啊。那个时候大家都在等着过新年,也不觉得吵,反而是很喜庆。然后年初一早早的就都起床了,还是吃饺子,吃饭前呢也放一挂鞭炮,吃过饭就出门给亲朋好友拜年了。然后到了初五的中午好像还要放鞭炮的,哈哈,反正过年都在鞭炮声中度过了。近两年生活条件好了,村上人也开始组织活动了,过年的时候还有秧歌表演呢01-10 11:08
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jack 22楼结婚N年,也只在婆婆家过一个年,说真的,过了一次就不想去那边过第二次了,那边过年的风俗,虽然我了解的不多,但足够让我不愿意去。
首先婆婆那边过年一点气氛也没有,过年前大扫除,及买年货。做肉丸,杀好几只鸡,全部煮熟放在冰箱里。新年的钟声响起,居然没有人放鞭炮,整个城市都安安静静的。就更别提烟花了。要到大年初一起床才会放,可是,大白天的,烟花放着看得清楚么?大年初一,只能呆在自己家,不能去别人家的,而且大年初一婆婆还要洗地板、洗澡洗头发洗衣服,反正一整天在那洗洗刷刷的。年初二,陆续有亲戚来家里了,就把煮好的鸡拿出来切碎炒着吃,(煮得不烂,都咬不太动)再炒几个小菜,喝些酒,年后的几天都是这样过的,公公婆婆极少去别人家。年就这样过掉了。
娘家过年很是热闹的,年前除了买年货,各家还要做许多事情,除了打扫卫生,还要准备很好多吃的,像做白豆腐及油豆腐,炸虾须,还要炸很多,只是我都忘记了,年前到各家亲戚吃一顿团圆饭,再请亲戚来家里吃一顿团圆饭,然后年二十九就开始放烟花了,各家各户都放,很是漂亮,到年三十晚上新钟声一响,就更热闹了,放鞭炮、烟花一家连着一家放。年初一就去拜年了,先是去同村人家里,会拿出家里准备好的吃的,倒上好酒,摆上好烟,说着吉祥话。边吃边聊。平时关系再不好的,到这天,也会忘记。
年后就去附近的亲戚家了,再就是亲周村人吃饭,每家来一位就好了,如果是请亲戚,就是全家人都要来吃。所以正月里大家都忙着请客吃饭了。01-10 11:31 -
yunma 23楼我是北方人 我们这边到了年三十晚上 会吃四喜丸子粉蒸肉饺子 最主要的还是吃糖果瓜子花生 一家人看着春晚 边聊边嗑瓜子吃花生还有糖 粉蒸肉有些人不爱吃 但是每年家里都会做 还有 就是一种油炸的果子 用面擀成面片 做成一些花样放在锅里油炸 吃起来又酥又脆的 很有味道哦 等过年了 发几张照片让大家看看哦 嘿嘿01-10 11:43
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大耳朵图图 24楼除夕的时候,下午贴春联,放鞭炮,包饺子,年夜饭经常也是饺子,这两年,婆子偶尔会烧个什么菜的,12点的时候还是要放鞭炮,几乎从下午到初一,鞭炮声就不断,往年在我家的时候,初一早上得让老爸带着去七大姑八大爷家里拜年,给祖先牌位磕头,顺便挣点欢喜的压岁钱,现在城市里的孩子们好像已经体会不到这种快乐啊~
初二去外婆家,初三去姑姑姨姨家,初四还是串亲戚,几乎这七天都是在别人家吃饭,老公最发愁去我们的亲戚那串,几乎到哪家,不管几点,都是吃吃吃的,我们那就这种习俗,吃完几天下来,就发现悲催的脸更大,肚更肥~01-10 11:50 -
水若蓝 25楼除夕晚上十二点左右,全家人一定要吃饺子,不管你饿不饿,一定要吃的。饺子里事先包豆腐(和“福”字谐音),钱(财源滚滚),大枣(今年要勤劳工作了),糖(生活甜甜蜜蜜的),等等。基本上都是对即将到来的新的一年的美好的祝愿和希望。在北京一般还要逛逛庙会,主要就是热闹热闹,庙会的东西很一般,但有过年的气氛,小孩子会比较喜欢,可以买到好玩的风车,卡通气球,各种玩具等等。01-10 12:49
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灿灿DE妈咪 26楼我们的除夕没有什么吃的,就是那天晚上会开一夜的灯,到处都是亮亮的,还有就是要在晚上把初一的菜烧好,一般都是素菜然后是六个到八个菜。初一的话就是不要走亲戚,不能碰刀、剪刀、扫把之类的东西,寓意不吉祥啦!01-10 13:09
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wujingyv 27楼闽南的春节风俗不是很特别,春节前几天(具体哪天我给忘了),我妈要拜拜,说要送灶神去天庭跟玉帝汇报工作;除夕要祭祖,有几样必备的食物,一个是白萝卜,寓意“好采头”,一个是芋头,寓意“旺子旺孙”,一个是年糕,寓意“年年高”;除夕晚上吃团圆饭,肯定要有吃鱼,而且不能吃完,寓意“年年有余”;大年初一初二要拜年,初三不能去给人家拜年,不然会被骂的;初八晚上要准备拜天公,一直拜到初九早上,因为初九是天公的生日。我记得就这些。01-10 13:12
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si崎 28楼我们这里年三十中午就开始了,一桌丰盛的菜,一般我妈妈都做十二个吧,凉的热的都有我们一般都会先贴好对联,然后2点多开始吃饭,到三四点结束,再就是晚上除夕夜吃饺子,橘子和苹果当小菜,再拌个海蜇皮,然后初一早上吃饺子,一天都出去玩,初二就是送年了吧,应该吃米饭好像是这样子,然后接下来几天都是走亲戚了,一直到初八差不多,再就是十五了,这期间好像也有很多的讲究,我不是很清楚,呵呵,今年回家可好好跟妈妈学习哦01-10 13:49
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兔寳寳 29楼我们三十晚上的那顿年夜饭是清汤面,
有个好听的名字叫“透心面”,
寓意着要清醒的回想过去的这一年有什么不足,
一下年要有什么目标。
菜嘛,家里有什么准备过年要吃的是都要做出来的。
嘿嘿。
饺子本来是晚上十二点的时候吃的,
现在大家都懒了,饺子就变成大年初一早上的那顿饭了。
饺子里面是要包硬币的,
吃出的硬币要贴在墙上,
谁的贴的时间长,就说明新年会有好运哦。
嘿嘿,我每年都会吃到,而且都会贴最长时间哦。01-10 13:52 -
宏妈 30楼我没这里除夕晚上吃饺子,饺子煮好往外捞的时候,一定要在锅里剩下1 个2个的,象征着年年有余,初一早上也是吃饺子。这个叫五经饺子,吃了好。 中午吃大餐,有鱼有肉很丰盛。01-10 14:05
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