剩饭剩菜如何处理，这要看剩的程度如何了。要是昨天炒的菜，还有一半没吃完，晚上放冰箱里，第二天我们会继续热着吃的（只有大人会这样，绝不会给孩子吃剩的）。但如果是前天剩下的，或者昨天剩下只有一点点的话，我个人是不太赞同存留太久继续热了吃……这方面，我老妈最让我郁闷了！她是典型居家过日子的家庭主妇，平时生活比较节俭（省在大人，但绝不会省孩子的），家里有些什么剩饭菜，她都舍不得倒掉，总觉得就算扔了一口，都是浪费粮食！

　　不能浪费粮食我理解，但那剩饭剩菜放久了，真的会滋生细菌啊，长期那样食用，对身体肯定是不好的！所以，我还是觉得，如果剩的多、时间又不长，那还勉强可以再凑合吃一顿。但如果剩下的量很少、或者时间比较长了，为了自己和家人的身体健康着想，还是不要继续食用为妙……

我做饭比较有些节制，一般做的不是很超量，够吃一顿就可以啦，如果实在剩了一般会倒掉的，吃剩菜剩饭对身体也不好，而且容易变质，在家里一般倒给鸡鸭鹅，猫狗之类的吃了，楼上不允许养这些动物，所以还是倒掉了。

我们家一般不太剩菜，做的够吃就行。
万一剩了，基本是倒掉。有时老人心疼，不让倒，就给她讲讲剩菜的害处。
不过，要是做的多，就直接冷凉放进了冰箱。像炖的排骨，鸡汤等，倒掉很可惜哦，有时是特意做的多，给宝宝吃的，就得放进冰箱拉。

米饭的话，一般都是吃多少做多少的，不会有剩下，菜倒是会有一些剩下，一般都是放在冰箱里，到第二天早上吃早餐的时候再搭配早餐一起吃的。

我妈在的时候家里就会有剩饭，一般都是热热吃了，倒了老人们觉的太可惜拉。只有我们在的时候，基本没有，要是有也是我自己吃了，米饭炒一下，馍馍放到饼铛里烤烤也挺好吃的。

哈，家里经常有吃不完剩下来的饭，这两天发现了一个很好的处理方法，那是就——用来做米酒！
最近买了个生活日记的酸奶机（可做酸奶、米酒、纳豆），吃剩的干饭趁微热，倒进酸奶机配的容器里（容器先用开水烫一分钟以上），倒入一包酒曲，加适量凉开水，搅拌均匀即可。盖上盖子，放入酸奶机中，通电，然后选择米酒功能,发酵35个小时左右就好啦~！

剩饭我们会拿了下顿炒米饭，我老公炒得可好吃了，呵呵~~剩菜有时候就直接倒了，有时候也会留到下顿吃~~

我家公公爱吃泡饭，所以每天一定要留剩饭早上烧泡饭的。剩的绿叶菜都是直接倒掉的。荤菜会留着第二天再继续吃。
其实我觉得如果中午剩的，晚上烧一顿咸泡饭也蛮香的，如果留到第二天就没营养了！

家里只有我和女儿两个吃饭，宝爸在公司吃饭，平时都是做多少吃多少，有时肉类的会做多点等着宝爸回家吃，要他不吃那就剩下了，第二天再热热吃，听说一定要加的很热才行，因为在冰箱过夜还是会有细菌的

一般炒菜尽量少炒些。毕竟浪费太可惜了。至于饭么，剩下的到明天中午给做个蛋炒饭，能节能些就尽量省下些吧，现在米价也不便宜呀。

说真的，还真不喜欢剩饭、剩菜，我们家还好，就那么几个人，平时炒菜时我也比较注意的，都是比较少量的，一餐能吃完的。如果真的吃不完，还有比较多话的会放冰箱，第二天加热了吃，毕竟浪费可耻哪。一般来说，我们家蔬菜是一餐吃完，但是有些像红烧肉之类的，有时吃不完，只好放冰箱了。如果剩饭、剩菜中选一个，那我宁可少吃点饭，把菜吃完，饭第二天可以蛋炒饭，菜泡饭，而且中午我一个人在家，留点剩饭也不错。

老公属于坚决不吃剩饭的家伙，之前怕浪费，我还吃些，后来为了不剩饭我又多吃，但是这种感觉很不好，于是我也不吃了，看来现在最主要的是做得正合适才好。

我们家很少有剩菜，纯蔬菜类一般都当餐解决掉，偶尔剩下一点荤菜到第二天，再热一下。偶尔有剩饭一般都放冰箱，第二天热一下吃，不过基本上不给孩子吃的，都是大人解决掉。最好的办法就是每顿吃新鲜的，安全又环保。

我家是很少剩菜，每次炒两三个菜，努力一次吃完，如果实在吃不完（多数都是肉菜），那就下炖接着吃。

回复 1# 我爱珠珠


我家是很少吃剩饭剩菜，一般就是一炖饭炒上两三个菜，努力吃，争取一次吃完，如果实在吃不完，就剩肉菜，下炖饭接着吃了。
不过，家里的剩菜大多数都是宝宝爸主动抢着吃的，让我吃新菜。