粗细搭配给孩子最均衡的营养

一个人要生长发育，必定是要通过饮食的。所以饮食关乎到一个人的生长。同时饮食里面蕴含着各种各样的营养元素，我们要做的就是学会在正确的时候补充正确的营养元素，让身体发育到最好。接下来就为大家讲述一下在人生的各个阶段我们应该怎么样来补充营养。

6~12岁的儿童正处于迅速发育阶段，尤其是上了几年小学以后会到达第一个生长突增期，所以需要各种各样的营养元素，在上课的时候要做到注意力集中，跟以前没上课时相比脑力劳动加大，同时消耗体力的事情又减少了，所以，这个阶段的膳食一定要确保合理的营养供给。

合理营养是人在生长发育中必须的物质基础，要是想获得合理营养的话，那么大家一定要做到膳食平衡，在平衡膳食中，我们一定要做到粗细粮搭配。古话说：“五谷为养”，粗细粮是含有不一样的营养价值的，所以要搭配着食用。这样才能确保儿童的健康。

但是惋惜的是，在生活中，大家都更加喜欢吃细粮，也有一些孩子是只喜欢粗粮，这样做的话都是对孩子健康不利的。

细粮尝起来会更加柔滑顺口，可如果孩子一直只吃细粮的话会造成营养不足。因为细粮是作物经过精细加工而成，而精细加工是去掉作物里里外外粗糙的部位，事实上在细粮的加工过程中很多营养元素会流失的。

粗粮的话一般情况下只是随便加工了下，所以细粮中很多的营养物质都还是存在食物里面的。举例来说，含膳食纤维会更加多一点，同时也会有更多的B族维生素。

粗粮中的纤维素会给人的身体带来很多的好处，它能够给予大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，会让大便变软畅通，所以会在一定的程度上预防肠癌还有心脑血管疾病发生的作用。

同时，纤维素还能够对人体进行排毒，它可以和身体里面的重金属和食物中有害代谢物相结合排出体外。

要是发现孩子正在长牙的话，那么建议吃些粗纤维食物，这样对孩子的牙齿发育会有很大的帮助。原因在于进食粗纤维食物时，一定是要用牙齿嚼好几下才能吞咽下去，整个咀嚼的过程，能够对牙齿的发育起到促进作用，并且还可以对牙病进行预防。

可是，粗粮虽好，但是也不能吃得过量，原因在于里面的纤维素会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，这样身体的免疫能力就会下降了。

因此，我们一定要懂得粗细粮搭配吃，“细”要吃，“粗”更要搭配好。粗细粮搭配能够让食物变得更加好吃，可以帮助营养成分互补，提高营养价值和利用程度。

在孩子的生长过程中，蛋白质是千万不能缺少的元素，食物中蛋白质的基本单位是氨基酸，一般能进行饮食补充的氨基酸有20余种，有8种比较特殊，在人体内不能合成，叫必需氨基酸，如赖氨酸和蛋氨酸等。

要是把粗细粮一起食用，像做成八宝粥、二米饭、豆沙包等，那么细粮里面所没有的必需氨基酸会和粗粮中的必需氨基酸补充，这样就会让量和比例接近人体需要的量及比例，那么人体补充到的营养元素就会更多了，对于人体的生长发育是很好的。