简易代乳粉怎样制作

市售代乳粉本来比较经济，适合我国广大城乡应用。但因我国幅员广大，并不一定所有地区都能获得，有些深山区、边远地区或其它交通不便的地区，可能缺乏代乳品的供应。因此，自制简易代乳粉喂养婴儿有一定实际意义。

我国各地农副产品不完全相同，要想拿出一个适合全国各地的简易代乳粉处方是不可能的，

在经济状况较差地区，可利用当地资源，用黄豆粉、米粉或面粉，加入鸡蛋、蛋壳粉、芝麻等混合制成简易代乳粉。单纯用米粉、小麦粉或玉米粉制作的米糊不能作为代乳粉，因其所含蛋白质、脂肪和钙量低，不能满足婴儿发育需要。豆蛋代乳粉的制作方法是：取玉米面或大米面100g、小麦粉300g、黄豆粉300g、鸡蛋100g、鸡蛋壳粉5g、油5g、盐2.5g，先将玉米面与混匀的鸡蛋混合用文火炒干，再与黄豆粉和盐一起磨细过筛，将上述各种粉充分混合即成。喂孩子前用水将粉调匀在文火上煮开成糊状，可加入少量糖和几滴油即可喂孩子。喂小婴儿时应调稀一些，并从少量喂起。用黄豆粉、米粉或面粉，加入鸡蛋、蛋壳粉、芝麻等混合制成简易代乳粉。单纯用米粉、小麦粉或玉米粉制作的米糊不能作为代乳粉，因其所含蛋白质、脂肪和钙量低，不能满足婴儿发育需要

黄豆粉制作，应先将黄豆洗净，晾干后磨成细粉，过80目细筛，10斤约出粉8斤多。然后将豆粉燕30分钟，出屉后趁热捣碎，过粗筛，以免结块，晾干备用。

大米粉、蛋充粉均需先妙熟后磨细，过筛。简易代乳粉用法同普通代乳粉，即每斤加水7斤，调匀煮沸后喂婴儿。也可以根据婴儿情况掌握加水里。