翡翠蝴蝶面

主料：四季豆、青椒各15克，彩色蝴蝶面50克。

调料：盐、葱末、蒜末、番茄酱、植物油各适量。

翡翠蝴蝶面的做法：

1、四季豆择洗干净，切小段，用沸水焯熟。

2、青椒洗净，去蒂去籽，切小丁。

3、锅中放油烧热，放入葱末、蒜末、青椒丁煸炒几下。

4、加水煮沸，下入蝴蝶面、番茄酱同煮。

5、面条煮熟后，放入四季豆煮沸，加盐调味即可。

贴心叮咛：

生的四季豆中含皂素和血球凝集素，彻底加热可破坏这两种有毒物质；当加热不彻底时，留存的毒素容易导致中毒。因此，妈妈们在做四季豆时必须充分加热，彻底煮熟。

适合年龄：

适合1岁以上宝宝