- 【话题】原味VS调味（8月8日至8月15日）
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蒸的菜营养保存得比较多
喜欢原味，豆妈喜欢蒸的菜比较多，特别是豆爷自己的的蔬菜，蒸着吃新鲜又营养。
可是一贯这样会太清淡，偶尔豆爸下厨，会注重色香味，吃起来会比较开胃。
王招娣 发表于 2011-08-11 20:2708-12 08:17 -
亲加油了
其实我非常喜欢有味道的饭菜，尤其是川菜，更是我的最爱，可是自从有了宝宝，因为宝宝是过敏体质，我吃饭就得非常注意，已经快一年没有吃过调料了，真的很想吃一次，但为了宝宝，再坚持一下吧！
春暖花开 发表于 2011-08-11 22:1508-12 08:17 -
我倒是很喜欢用酱油
我做菜应该是选择性的添加调味料的。但常有的一些一般都要用到，但最近我发现我用酱油用的少了，酱油色重如果多吃的话不好的，所以我几乎没有菜是需要刚酱油的。我选择了生抽可以调味的同时也可以上一点色，白糖是调料里很提味的一种，我比较喜欢它。凡是肉菜都会添加白糖，其他醋也用的多一些。但如果是做鱼清蒸是最好的。这样不失鱼的营养而且好吃做法简单。原味固然有他的好处但适当的添加一些调料未必就失去了原来的味道，只能...
隶涵妈妈 发表于 2011-08-11 23:2308-12 08:18 -
我在家里做饭，都是会加一些简单的调味品的，不过尽量不选择化工类的产品，我想要是加一些醋，酱油这些东西还是不会有啥问题的。至于一些类似于浓汤煲这样的东西，我想还是算了吧，不加了。
话又说回来，生活在这个大环境中，现在又有什么食品是绝对安全的呢。08-12 10:42 -
那些五香粉什么我从来不使用的，家里只有最基本调味的，盐、糖、酱油、味精。特别是宝宝吃的菜，我一般就放点盐，蔬菜稍微放一点点油，其他调料什么都不放。。。08-12 11:19
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我们家平时烧菜都以清淡为主，用的调料也比较单一，可是偶尔去外面吃一回煲，像虾煲，蟹煲，土鸡煲，都感觉很爽，特别是有宝宝的时候，胃口不好，特想吃些味道浓点的菜，我也知道这些东西对身体不好，可是就是管不住自己的嘴。08-12 11:58
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现在我基本上都已经不放什么调味品的了,炒菜就放点油盐,偶尔放一点醋,其它的现在是基本上都不放的.所以个人还是比较喜欢原味一点的. 不过婆婆做菜倒是会放一点鸡精的.08-13 15:36
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我觉得生菜类的还是原味的好，象做鱼类的就得用调料吧，很多菜都得用调料才可以的呢，对于吃的菜能生吃最好生吃吧，那原味比较好08-13 15:49
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我一般不喜欢原味，不过如果原味很好吃除外，嘻嘻。不过调料我也不愿意多放，那个味精我都不放，老公老说我不放味精，郁闷。五香粉只有吃饺子的时候才放。其他的辣椒呀什么婆婆胃不好不能吃，星贝小不能吃辣的因此我们平常的生活中没有辣味，但是星贝妈很喜欢吃辣08-14 15:41
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如果时时刻刻注意，处处躲避，那样的生活真的没有什么意思了。所以我不会刻意避开什么调味品，但是我们常用的调味品也很普通，只不过是花椒大料粉、酱油、醋、葱、姜、蒜、辣椒等。
就像那个笑话讲的：这个人去看病，他想活久一点。医生告诉他生活习惯要好，他说自己不抽烟、不喝酒、不吃肉、不嫖、不赌，总之就是没有一点不良嗜好，结果医生问他：“那你活那么长时间还有什么意思？”
所以说人活着就应该“及时行乐”，何必为了所谓的安全健康而断送了实实在在的享受呢。08-14 15:42
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