- 【话题】原味VS调味(8月8日至8月15日)
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小小燕子 93楼我来先试下可以回复吗?08-14 16:25
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小小燕子 94楼我虽然不会做饭,天天享受妈妈的福哦 !但是调味品我家是不多放的呢!有些必要的葱、姜、蒜、辣椒这个是可以放的哦 !一那些经过加工的调料就要少放哦 !谁知道会有些什么添加剂在里面呢 !不吃总要安全些吧!08-14 16:31
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njj801 96楼
制作美食,我是很少做了。如果我做菜,我这个人本身就是重口味,所以会加许多料,我说的料一是调味料,我喜欢每样都加一点,这样口味好,吃起来更有味道。二是要想口味好,当然是食材新鲜很重要,比如加点海鲜的产品,虾类、贝类等,这样烧出来的汤是喷美又好吃,不用担心调味料的不安全。
调味料的管理,目前是老爸掌厨,他现在是为了我儿子吃饭菜,所以加的也少了许多,我家用的是鸡精,味精我们是不用的。所以吃的相对安全。我自己特别喜欢吃海鲜酱油,吃菜时弄点,菜都很好吃,呵呵,菜好吃,吃多了会发胖呢。
不过,我对别的选择我会选原味,比如酸奶、薯片等,都是原味的好吃,那些多种口味其实是加上香精的,我觉得还是少吃为妙。不过,中国人现在没有安全食物,最好的办法就是买有机的蔬菜,自己种菜,少弄点调味料,怎么办呢,只有把自己打造成一个百毒不侵的人,你才能在中国生存!
08-15 11:32 -
成妈咪 97楼比如炒一般的青菜,我放得最多的就是爆香蒜头,然后起锅时加点盐,如果是炒瘦肉的话,我就会放生粉,盐,油,酱油,如果是焖猪手我就会放五香粉,如果是蒸鸡,就会放油盐酱糖。08-15 11:56
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LOVE 100楼调料不必很多,但做出来的味道也是很不错的,比如我家炖鱼,就是葱姜蒜,料酒,调料包,醋,酱油,也就是这几样,但炖出来的鱼特别的好吃08-15 15:46
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涵涵宝贝 102楼说起来挺惭愧的,我还没怎么正儿八经的做过饭呢,充其量就会做个西红柿鸡蛋汤,但是公公婆婆口重,做菜喜欢放的很咸,还喜欢加这个料那个料的,知道那样不好,反正不用自己动手我也没说过08-15 16:24
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云涵 104楼现在的调料都很不安全我在家做菜放点盐,但是老公说不好吃,一定要放味精,我知道味精不好,对宝宝更不好了,所以给宝宝做时基本就放点虾仁,这样味道也很美味,而且还很健康果果也很喜欢呢。08-15 20:34
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