- 【话题】冬至饮食文化
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美丽宝宝 46楼在我们这里,冬至是一定要吃饺子的,老人们都说,吃饺子是安耳朵,只要冬至吃了饺子,寒冷的冬天不会冻耳朵,冬至是大人小孩都很重视的节日12-20 09:09
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羽妈妈 47楼我们冬至也是吃汤圆,不过没包馅的,就是搓成小圆子或像橄榄形状的两边尖中间鼓的样子,只不是比橄榄小很多。还会拿一部分来染成红色,这个我不知道为什么,大概是红色喜庆吧。都是做成甜汤,我从小都不喜欢吃,大人为了哄我们吃这个汤圆,总是说,吃了就大一岁了,搞得我小时候很有困惑,一年可以大好几岁呢,冬至大一岁,春节大一岁,生日又大一岁,可是到头来还是只能大一岁。12-20 09:18
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月儿妈 48楼我们这里过冬至都要吃饺子,从我很小的时候就是这样,妈妈会对我们说:冬至不吃饺子会冻掉耳朵的。现在轮到我们对我的孩子们说,冬至要吃饺子,不然会冻掉耳朵的。12-20 09:29
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苗苗妈2009 49楼我有了解说,有些地方要吃饺子,可是我们这里好像没有特别说要吃什么。只是冬至应该给自己补补身体。因为这个时节是进补的最好时间。所以一般都会找些有营养的东西来吃。12-20 09:37
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单脚小妖 50楼在我们娘家那边,冬至不是什么特殊的日子,所以没有什么讲究,不过这边好像要吃毛芋艿,土鸡的,明天晚上是冬至夜,打算带着老公孩子去吃土鸡煲。12-20 09:49
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wumanping666 51楼过两天就冬至了啊,但是我们在这天也没有准备什么,就当是平常的一天啊!很多亲们说吃汤圆等其他食品,我们这边是没有这方面的讲究的,只有在大的节日,比如中秋,端午等节才会可以去弄点吃的,呵呵12-20 09:58
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心奕妈妈 52楼冬至呀。记得小时候,家里养着好多的鸡。一到那天,妈妈就会杀好多的鸡,每人一只,女的吃公鸡,男的吃母鸡。反正是冬天,可以吃好多天呢。而且那个炖法也很特别。就是用把鸡加水放在沙锅里后再放在铁锅里,但是铁锅里不能放水的,再在上面盖一个铁锅。炖的时间、烧法也很考究的。只记得用稻草缠七个烧完后过几分钟再缠上七个烧完这样连续七次(还是九次,忘了)。当时香味不是很重,因为有二个铁锅合盖着呢。可当上面的铁锅揭开时那个香呀。
而现在要买一个“真鲜鸡”可真是贵呀,50块钱一斤,买个鸡都要二百多块呢。(不过,今年我妈妈自家养着鸡呢。都给我们留着了)。12-20 10:21 -
萌萌bb 53楼在我们家冬至是吃饺子的,好像有冬至吃饺子是换耳朵的说法的,意思是冬至吃了饺子,冬天耳朵就不会冻啦,因为北方冬天还是比较冷的,以前在家的时候每年冬至都会包饺子吃。老公这边我反倒是不知道有什么风俗了,也没问过,估计大家都忙着上班,就是有风俗也没时间过吧。。。。12-20 10:24
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tina0524 54楼我们那边好像没有什么特别的风俗的,不过广东这边似乎冬至要吃饺子跟汤圆的。虽然不是这边的人但在这边也就习惯了,所以冬至会去买一点汤圆跟饺子回家吃的。12-20 11:18
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杨小妞 55楼我们这也是吃饺子啊,小时候常说“冬至吃饺子,就不会冻耳朵了”。呵呵,想想还蛮有意思的,在家的时候妈妈每年都会包饺子,大概就是白菜猪肉或者韭菜馅的。后来自己成家了,偶尔有时间记起来,就会做次饺子,但是没有在家时那么刻意。今年冬至还是包饺子吧,在家休息呢,没有上班,有的是时间来包饺子吃,到时候请大家一起吃饺子喽~~自己包的可比买来的好吃多了,不知怎的,我就不喜欢吃超市卖的速冻饺子,味道总是接受不了。12-20 11:26
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小松鼠 56楼我不太讲究这些的,所以像冬至这样的日子,也没有什么特别的饮食,想起来的话也就是吃顿饺子而已,有时候真是羡慕懂吃会吃的人,生活因为吃而更加丰富多彩,而且味蕾得到了多么大的满足呀,呵呵12-20 12:49
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小小菲儿 57楼我们冬至是吃汤圆的,今年我已经买了汤圆回家吃了。我不会做汤圆的,只能自己买着吃。这是一个习惯,所以每年为了应节我都会吃汤圆。12-20 15:15
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水影 58楼我的老家是吃饺子的,话说小时候,一到冬至的时候,妈妈就会说,一定要吃饺子,要不然耳朵会冻掉的。长大了嫁给老公,老公的老家是吃冬至包,冬至包其实就是包子吧,又像大饺子,里面包的有冬笋,还有七七八八的。现在在厦门,厦门是吃汤圆的。12-20 15:26
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诺言 59楼我们会在这一天吃饺子的,我们这从来就是这个风俗的,具体是为什么我也不太清楚,就是知道这一天必须得吃饺子才是可以的呢。12-20 15:39
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Yuki妈 60楼感觉我们这边的都没有特别讲究哦,就是那天晚上肯定要吃丰富一些,我看我婆婆每次都会弄个粉丝炒丝瓜来拜神的,就是上香的时候放前面的那种,鸡鸭鱼肉肯定少不了,不过感觉平时也是这样吃的。商场都会卖汤圆,但我们家就很少买来吃,大家都不爱吃吧12-20 15:44
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