催奶鸡汤,催奶鸽子汤,催奶猪脚汤
新妈妈产后催奶可别着急，生产一周后再慢慢进补才可以补得充分，补得健康，对于催乳方子可要仔细挑选适合自身体质的，不可急于求成，不论食物属性，一概下肚。这里介绍几种配方，新妈妈选择食用：
一、乌鸡白凤尾菇汤
原 料：乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
制 作：乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
用 法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
功 效：补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
二、母鸡炖山药
原 料：母鸡1只、黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克、黄酒50克
制 作：母鸡洗净后，将黄芪、党参、山药、红枣置入鸡肚，药上浇黄酒，隔水蒸熟。1-2天内吃完。
功 效：可用于脾胃虚弱少乳者。
三、田七红枣炖鸡
原 料：鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。
制 作：红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗，待用。鸡肉拖水后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。
四、清炖乌骨鸡汤
原 料：乌骨鸡肉1000克、党参15克、黄芪25克、枸杞子15克
制 作：乌骨鸡肉洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参、黄芪。枸杞子，隔水蒸20分钟即可。 功 效：主治产后虚弱，乳汁不足。
五、冬菇鸡翅
原 料：鸡翅10只，水发冬菇10个，鸡清汤750克，红葡萄酒100克，酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。
制 作：
1、将鸡翅的翅尖剁掉，用酱油、料酒腌渍片刻；冬菇去蒂洗净，切片；葱切成7厘米长的段。
2、炒锅置火上，放入花生油烧至七成热时，放入鸡翅，炸至金黄色时捞出沥油。
3、 炒锅置火上，放入花生油烧热，放入葱、姜煸香，倒入鸡翅，加红葡萄酒、酱油稍煸上色，加入鸡汤、味精、盐，大火烧开，盛入砂锅内，用小火焖熟。
4、炒锅置火上，放少许油，下葱段、冬菇煸一下，倒入砂锅中，把余下的葡萄酒也倒入砂锅内，用小火焖20分钟即可。
功 效：此菜富含蛋白质、碳水化合物和钙、锌及多种维生素，其中，胶原蛋白质的含量尤其丰富。
六、催奶鸽子汤：
原 料：鸽子、大红枣、咸肉数片、鸡精、盐、料酒、木耳、葱姜、麻油
制 作：
1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。
七、催奶猪脚汤
原 料：猪脚、大红枣或无花果、花生米、绍酒。
制 作：
1、猪脚洗净，大红枣或无花果、花生米用水泡透。
2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。
3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。
功 效：补血益气，强身通乳。
八、猪蹄通草粥
原 料：猪蹄1～2个，通草3～5克，漏芦10～15克，粳米100克，葱白2茎。
制 作：先把猪蹄煎取浓汤，再煎通草、漏芦取汁，然后用猪蹄汤和药汁 同粳米煮粥，待粥将熟时，放入葱白稍煮即可。每日2次，温热食。
功 效：通乳汁，利血脉。适用于产后无乳，乳汁不通。
九、酸菜猪手煲
原 料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。
制 作：
1、先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干；
2、在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。 功 效：花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。
十、秘传涌泉猪蹄
原 料：环留行10克，漏芦10克，母丁香6克，天花粉15克，僵蚕10克，穿山甲10克，猪蹄一对。
制 作：水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄，分顿服食。
功 效：疏肝通络，填精下乳。产后乳汁不下，乳房胀痛，按之有块，触痛。
十一、猪蹄茭白汤
原 料：猪蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。
制 作：猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。
用 法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
功 效：益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。
虽说以上这些汤水都有催乳作用，但新妈妈不可一概用吃，也要注意其疗效，对症饮用，而且不可太过着急，一定要循序渐进，避免无限制发乳，造成乳汁过多淤积，造成乳腺发炎。