营养丰富的三款月子汤

在诸多月子食谱中，有这样三道菜品堪称经典，那就是麻油猪肝汤，参须鲈鱼汤和姜丝鱼汤。气血两虚的产妇尤其喜爱这三道滋补菜品，不仅仅能帮助产妇食欲大增，又能帮助产妇气血调和，绝对是营养丰富的月子餐首选。

麻油猪肝汤营养价值非常高，调节胃肠功能，促进新陈代谢，助排恶露，一样都不含糊，而最值得小编推荐的是他简便的做法。将300克猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度。6片老姜洗干净，连皮切成薄片。将40毫升麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑。转大火放入猪肝炒至猪肝变色。加入200毫升月子米酒水煮开，转小火煮5分钟。关火出锅，盛入保鲜盒内即可。推荐这道非常受产妇追捧的家常菜，吃法也是多种多样，早、中餐吃它都是非常不错的选择，喜欢甜口的产妇可以配以甜糯米粥或红豆汤来吃，别有一番滋味。

接下来小编推荐的是姜丝鱼汤，鱼汤作为月子食谱中的佳品价值在于他的味美、营养丰富，利于产后恢复和催乳。1条鲈鱼或鲫鱼宰杀，清除内脏，洗净，切块备用。架锅放入少许胡麻油，烧热后放入鱼块，煎至发白后放米酒，水漫住鱼身就可以了。然后放姜丝。快火加热，约十五分钟至鱼汤变浓变白，出锅。小编再为您推荐另一种简便做法，猪油烧热，放入姜丝爆一下就加水。把鱼放入锅里，加盐。鱼最好炖不少于10分钟，然后放点葱、味精就好了。

参须鲈鱼汤对于产妇来说可谓是一道天然营养，美味又容易吸收滋补饮食。强身健体，补气养血，活血生机的功效尤其适合产妇食用。他的做法非常简便，约1斤鲈鱼去鳃、鳞片、内脏，洗净切块备用。1大匙香油入锅烧热，放盖片煎香，放鲈鱼煎至两面表皮金黄后起锅。鲈鱼、2片姜片放入锅中，加15克参须、6颗红枣、1大匙米酒和4杯热水，以小火炖煮1小时。最后加1/4小匙盐调味。

营养丰富又具有食疗的功效，麻油猪肝，参须鲈鱼汤和姜丝鱼汤做法简便，食材易得，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量也非常丰富，而鱼肉下奶，对于保障人的新陈代谢和睡眠具有重要意义，还能帮助身边虚弱的产妇尽快康复，足够适合月子期间的产妇食用，但小编特别提示您，由于人参的大补功效，产后第一二周不能食用呦。