产后调理食谱

产后身体比较虚弱，适当的饮食调理能使身体各方面恢复得更好、更快，因为产后身体各器官和消化系统都受到了一定程度的影响，在饮食调理上要热量低、又容易消化的食物为佳，这样才不会引起产后便秘、消化不良等到症状，那么产后调理有哪些好的食物呢？

1、奶油鲫鱼汤：

鲫鱼1条、熟火腿适量、豆苗15克、笋片25克、水500亳升；植物油、味精、料酒、盐、葱结、姜片等调料各适量。

做法：将鲫鱼洗净，用刀在鱼背上每隔1厘米宽划出刀纹。把鱼放入沸水锅中烫一下捞出，洗净，去腥。

开火倒油烧至七成热，放入葱结、姜片爆香，放入鲫鱼略煎翻身，洒入料酒略焖，随即放入以上调料，盖锅滚3分钟左右，然后调至中火焖至鱼熟，放入笋片、盐、味精，大火烧至汤呈乳白色，加入豆苗略滚，出锅即可食用。

2、葱酥鱼：

鲫鱼500克、泡红椒适量。料酒、醪糟汁、高汤、酱油、味精、植物油、冰糖、葱白段调料各适量。

做法：鲫鱼去内脏，洗净，放入油锅煎至两面黄色时捞起。开火倒油烧热，放入冰糖炒成金黄色的糖汁。 锅中再倒入适量植物油，烧至四成热时，炝香一半葱白段，放入料酒、酱油、味精、高汤、糖汁(一半)、植物油少许。

另起一锅，底垫葱白段，葱面上放鱼，鱼上再放葱白段、泡红椒，随后将烹过的佐料和汤倒入鱼锅内，在小火上慢烧，至汁减半时，将鱼翻面再烧，下醪糟汁，直到汤干鱼稣时起锅装盘即可。

3、黄蘑炖小鸡：

净小鸡1只，水发黄蘑、油菜各少许。盐、味精、花椒水、肉汤、姜块、葱段、大料、植物油等调料各适量。

做法：将鸡洗净，剁成方块，黄蘑洗净，大的用手撕开，油菜洗净，切成段， 锅内放少量油烧热，用葱段、姜块炝锅，放入肉汤，加鸡块、黄蘑、花椒水、大料、盐，烧沸后放在小火上，鸡肉炖烂时加油菜、味精，再炖2～3分钟，取出大料、葱段和姜块，盛入碗内即可。黄蘑含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸和多种微量元素以及维生素，而鸡肉是产后最佳的补品，两者一起最适合产妇食用。

产后食物来说非常讲究，但各地方坐月子或产后调理饮食方法有所不同，但无论是哪个地区的产妇，以上食谱都非常适后产后调理食用，而且做法简单，所需食材在市场也容易买到，产后妈妈不防试一下。